Características
Estilos de cerveza: Esta malta se utiliza para cervezas del tipo Vienna , blond Ale, Amber lager, Golden Ale, Märzen, Porter etc…
Materia prima: Cebada
Humedad máxima: 4,5
EBC: 9-12
Extracto: 80%
PH: 5,9 – 6,1
Ratio de uso: Hasta 75%*
Almacenamiento
Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor. Se recomienda utilizarlas antes de 6 meses desde la fecha de manufactura.
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza
