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Malta Sauer Acidulated (Ácida) 3-6 EBC
- 4,13€ – 59,82€
- Malta Sauer Acidulated. La malta ácida reduce el pH del mosto de cerveza. Esto significa una mejor actividad enzimática en la maceración, bien como un mejor rendimiento y estabilidad del sabor, resultando en una cerveza con un color más claro y un aroma más equilibrado. Representa una alternativa interesante para cerveceras que no posean acidificación del mosto. Utilización: Pilsner, Lagers, Cervezas…
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