Copos de cereal utilizados por sus azúcares que comfieren a la cerveza un sabor especial a cereal.
Para obtener una buena conversión de los azúcares fermentables se debe machacar los copos con la malta.
Valores medios por 100 g de Copos de TRIGO:
- Energía 1402 kJ / 332 kcal
- Grasas 1.5 g (saturos 0.5 g)
- Hidratos de carbono 64.5(azúcares 2.0 g)
- Fibras 10.0 g
- Proteinas 10.0 g
- Sal 0.01 g
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