La malta Roasted Barley se caracteriza porque imparte a tu cerveza artesana un color oscuro. Además, en función de la cantidad que uses, el perfil de sabor de tu cerveza será intensamente torrefacto y con notas amargas, que te recordarán al café o al expreso italiano.
Otra ventaja de esta malta para hacer cerveza es que mejora la estabilidad de la espuma.
Estilos de cerveza artesanal recomendados para la malta Roasted Barley: Dry Irish Stouts, Strong Dark Ales, Porters, y cervezas oscuras en general.
Ratio: Hasta un 5% del total de grano usado en tu receta de cerveza artesana.
Color: 1200- 1400 EBC
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