La malta Caramel Amber de Best Malz refuerza el aroma caramelizado
proveniente de la malta usual de las cervezas. Le imparte, además,
un color más oscuro, así como incrementa la estabilidad de
la espuma.
Otro beneficio de la malta Caramel Amber de
Best Malz es que realza el cuerpo de la cerveza.
Una vez
la germinación se ha producido, la malta verde se tuesta con
cuidado usando un proceso especial. De esta forma se consigue el aroma a
caramelo único de BESTMALZ®.
A continuación
te indicamos los estilos de cerveza más destacados que
podrás elaborar con esta malta:
- Märzen
- Wheat beer
- Dark beer
- Bock beer
- Amber ale
- Amber lager
Características
técnicas
Color:
61 – 80 EBC
