Para ser un buen freak (con cariño) de la cerveza artesana no sólo basta con probarla y amarla, sino que tambiÉn tienes que aprender a elaborarla (ya sea de forma …
Historia y cultura
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A lo largo de la historia han nacido y desaparecido miles de estilos de cerveza, originarios de una región, una ciudad o incluso de una villa. Muchos no podremos recuperarlos, …
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Historia y cultura
La cerveza en las antiguas civilizaciones de Babilonia, Grecia y Roma
by adminby adminDesde hace siglos, la cerveza ha formado parte de la alimentación de varias civilizaciones y, de hecho, ha sido uno de los ingredientes principales. Ya hemos visto que en naciones …
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Tal y como os relatamos hace unos días, todo apunta a que los sumerios ya elaboraban cerveza, y que estas primeras elaboraciones estaban muy relacionadas con el nacimiento de la …
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Curiosidades sobre la cervezaHistoria y cultura
Antiguas Divinidades de la Cerveza
by adminby adminEstas son algunas de las divinidades relacionadas con la cerveza y la fermentación: 1. Sileno En la Antigua mitología griega, Sileno fue el Dios de la cerveza y todo un …
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Historia y cultura
Los primeras fuentes escritas sobre la elaboración de cerveza: viaje a Sumeria
by adminby adminA día de hoy aún no se ha podido determinar la fecha exacta en la que se elaboró la fermentación de un cereal por primera vez en la historia de …
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Historia y cultura
La preservación de la cerveza: los consejos para sobrevivir sin la pasteurización
by adminby adminLa gran mayoría de cervezas artesanales son un producto vivo, en constante evolución, que no utilizan ningún tipo de conservante ni se someten a ningún proceso que les alargue la …