Historia y cultura

Para ser un buen freak (con cariño) de la cerveza artesana no sólo basta con probarla y amarla, sino que tambiÉn tienes que aprender a elaborarla (ya sea de forma …

A lo largo de la historia han nacido y desaparecido miles de estilos de cerveza, originarios de una región, una ciudad o incluso de una villa. Muchos no podremos recuperarlos, …

Desde hace siglos, la cerveza ha formado parte de la alimentación de varias civilizaciones y, de hecho, ha sido uno de los ingredientes principales. Ya hemos visto que en naciones …

Tal y como os relatamos hace unos días, todo apunta a que los sumerios ya elaboraban cerveza, y que estas primeras elaboraciones estaban muy relacionadas con el nacimiento de la …

Estas son algunas de las divinidades relacionadas con la cerveza y la fermentación: 1. Sileno En la Antigua mitología griega, Sileno fue el Dios de la cerveza y todo un …

A día de hoy aún no se ha podido determinar la fecha exacta en la que se elaboró la fermentación de un cereal por primera vez en la historia de …

La gran mayoría de cervezas artesanales son un producto vivo, en constante evolución, que no utilizan ningún tipo de conservante ni se someten a ningún proceso que les alargue la …