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Charlie Papazian, presidente de la Brewers Association y creador del American Beer Festival.  Charles “Charlie” Papazian es un ingeniero nuclear estadounidense, homebrewer y autor de best-sellers. Este hombre es uno …

Dicen que el peaje más caro de Europa por kilómetro es el del túnel de Soller: 4’90 euros por cinco kilómetros. Pero la belleza que hay al otro lado de …

10 trucos para evitar la contaminación de la cerveza (II) Elaborar cerveza es esperar. Esperar que la maceración alcance la temperatura adecuada. Esperar a que enfríe. Esperar a que fermente. …

La compañía escocesa Isle Brewery ha sacado al mercado la “Cold Turkey”, una cerveza de baja graduación que recomiendan para DESAYUNO (!). En su página web se puede leer que …

De ruta cervecera por Gerona. Según el GPS estamos a 300 metros de algunas de las mejores cervezas del planeta. El primer líquido que vemos al llegar es el del …

La barriga cervecera es un mito. Así lo señala el estudio científico de la nutricionista Kathryn O’Sullivan que además remarca unos beneficios nutricionales y de bienestar similares a el vino …

Los científicos de la Universidad del Sur de California han conseguido quitarles la borrachera a unos ratones. Suena como el principio de un chiste, pero no. A unos (pobres) ratones …