Estilos de cerveza: cervezas ahumadas (ej. Rauchbier), cervezas especiales, lagers, Alaskan Ale, Scottish Ale y Barley Wine.
Materia prima: Cebada
Humedad máxima: 5.1%
EBC: 5.5
Extracto: 89.4%
PH: 5.56
Ratio de uso: hasta el 100%*
Almacenamiento
Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor.
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.
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