Malta Gold Amber (Crystal 20L) 60-80 EBC

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Malta Gold Amber (Crystal 20L) 60-80 EBC

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Con esta malta principalmente se elaboran cervezas del tipo ámbar, mejora el cuerpo y la suavidad. Las maltas caramelizadas como esta ayudan a contribuir al sabor y aroma a malta.

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Descripción

Estilos de cerveza Pilsner, cervezas claras, cervezas rojas, cervezas con alcohol reducido, Bockbier, cervezas de exportación, cervezas especiales, cervezas oscuras
Materia prima Cebada, puede contener trazas de centeno, trigo y espelta
Humedad máxima 6.5%
EBC 60-80
Extracto 78%
PH 5.4-5.8
Ratio de uso Hasta un 30%*
Conservación Almacenar en un lugar fresco y seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de los 40ºC 

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.

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