| Estilos de cerveza | Pilsner, Lagers, Ales, Kölsch, Light Beers, Export Beers, Special Beers y demás cervezas. |
| Materia prima | Cebada tostada, puede contener trazas de centeno, trigo y espelta |
| Humedad máxima | 2.6% |
| EBC | 85 |
| Extracto | 76.4% |
| PH | 5.57 |
| Ratio de uso | Hasta un 20%* |
| Conservación | Almacenar en un lugar fresco y seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de los 40ºC |
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.
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