Levadura M20 10g BAVARIAN WHEAT MangroveJack´s

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Levadura M20 10g BAVARIAN WHEAT MangroveJack´s

2,31€ (2,10€ IVA excl.)

Esta levadura es ideal para cervezas que lleva un buen porcentaje de trigo, aporta sedosidad y cuerpo juntos a notas de vainilla y plátano. 

Fermentación: Alta

Perfil aromático: Sabor a platano.

Estilos de cervezas: Weiss, Wheat beer, Blanche.


Sin existencias

Avísame cuando vuelve a estar disponible

Descripción

Ingredientes Levadura, emulsifier E491
Conservación Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
Peso en gramos 10
Tipo de fermentación Alta
Temperatura de fermentación 18-30 ºC
Tolerancia alcohol 7.5%
Floculación Baja
Atenuación  70-75%
Cantidad aconsejada 1 sobre para 23l, cuando OG> 1050 aconsejamos 2 sobres
Perfil aromático Sabor a platano
Estilos de cerveza Weiss, Wheat beer, Blanche
Fecha de caducidad
 07/2021

Una correcta rehidratación de las levaduras tendrá como resultado una menor fase de latencia y por tanto ayudará a reducir el tiempo de fermentación. Para rehidratar la levadura hay que verterla en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura – 23 gramos de levadura en  230 ml de agua) a una temperatura entre 24 y 30 grados, después de 30 – 60 min verter el compuesto directamente al fermentador y oxigenar el mosto.

Para cualquier duda o información sobre este producto contáctanos a través del correo tienda@cervezartesana.es.

Información adicional

Peso 0,02 kg

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