Características
Estilos de cerveza: Pilsner, cervezas rojas, y cervezas con niveles de alcohol reducido
Materia prima: Malta
Humedad máxima: 4.5
EBC: 60-80
Extracto: 75%
PH: 5.40-6.10
Ratio de uso: Hasta 25%*
Almacenamiento
Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor.
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.
