Concentrado de aromas que te permitirá producir 1 litro del licor inglés Cherry Brandy, con notas afrutadas y a cereza.
El vial contiene 20ml de extracto. Mézclalo con agua, alcohol puro (90/96º) y azúcar. Posteriormente, déjalo madurar durante al menos una semana. El envejecimiento, aunque sea breve, mejora muchísimo su sabor.
En el caso de que seas diabético, puedes usar fructosa en lugar de azúcar. La cantidad de fructosa es del 75% en comparación con el total de azúcar.
Aunque las descripciones que te damos son para producir un licor comparable a los comerciales, puedes ajustar la cantidad de azúcar y el volumen alcohólico a tu gusto. Así conseguirías tu licor ideal. Para ello, reduce la cantidad de alcohol puro recomendada e incrementa la cantidad de agua.
Por otro lado, ten en cuenta que con un litro de alcohol puro puedes producir hasta 3 litros de licor. Esa cantidad aumenta si reduces la proporción de alcohol.
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