La historia detrás de una inspiración centenaria en cada sorbo
Con más de un siglo de tradición y conocimiento acumulado, los maestros cerveceros de Mahou han decidido elevar su legado creando una cerveza que rompe esquemas. No se trata solo de una bebida, sino de una experiencia que combina la maestría artesana con un enfoque audaz y contemporáneo. La inspiración viene de años de perfeccionamiento, innovación y un espíritu que no deja de explorar nuevos horizontes en el mundo de la cerveza.
¿Qué hace que esta cerveza sea algo diferente en un mar de opciones?
La propuesta se centra en una doble capa de carácter: por un lado, un cuerpo robusto y una intensidad de sabor que conquista desde el primer vistazo; por otro, una intención clara de jugar con los lúpulos para ofrecer matices que van desde sutiles notas cítricas hasta aromas florales envolventes. Además, su estilo, catalogado como Imperial Pils o Strong Pale Lager, rompe con la tendencia convencional, invitando a los amantes de la innovación cervecera a probar algo que va más allá de lo clásico.
Descubriendo las particularidades que la hacen única
Una visión visual y sensorial
El tono dorado con matices anaranjados y cobrizos de esta cerveza reflejan su carácter profundo y vibrante. La carbonatación, fina y constante, genera una espuma cremosa y persistente que invita a disfrutar visualmente y en contacto con el paladar. Una presentación que prepara para una experiencia sensorial que no decepciona.
Una explosión aromática equilibrada
Desde los primeros momentos, se perciben notas de malta tostada, que se mezclan con matices herbales y minerales. Un ligero toque de azufre se complementa con aromas dulces a caramelo, frutos secos y mazapán, creando un perfil complejo y cautivador. La presencia alcohólica, suave en inicio, evoluciona en sensaciones más robustas, aunque a veces puede acentuar trazas de acetona, lo que invita a un análisis más profundo y a apreciar la dualidad de sus matices.
El sabor que desafía los sentidos
Con sabores moderadamente tostados, la cerveza despliega un contrapunto entre notas de caramelo, miel y cereal dulce. En su tramo medio, el carácter alcohólico se hace presente, creando un balance delicado entre dulzura y amargor. La conclusión ofrece un amargor inicial que rápidamente se suaviza, dejando huellas de avellanas y un dulce final que invita a repetir. Sin embargo, la presencia alcohólica puede sentirse de manera un poco dominante, dificultando una integración perfecta de todos sus componentes.
Textura y sensación en boca
El cuerpo de esta cerveza se sitúa en una categoría media, con una cremosa suavidad que se desliza sin esfuerzo. La carbonatación, moderada en intensidad, contribuye a una sensación ligera, mientras que la calidez alcohólica, en ocasiones, se mantiene solo de manera temporal, dejando un final bastante equilibrado.
Más allá de la etiqueta: ¿Qué revela su carácter real?
A simple vista, la etiqueta puede resultar un tanto confusa, sugiriendo una cerveza tostada y doble lúpulo que, en realidad, busca más su impacto en marketing que en innovación técnica. Cuando se prueba, se revela una bebida que intenta jugar con el equilibrio, logrando cierta armonía en sus notas tostadas, caramelizadas y frutos secos. Sin embargo, la presencia del alcohol termina siendo su gran protagonista, con notas de acetona que pueden desentonar en nariz y boca, generando altibajos en la experiencia y dejando un sabor final que podría ser más pulido.
Esta realidad abre un llamado a la mejora continua, para que futuras versiones puedan perfeccionar aún más esa integración de sabores y matices. La cerveza, en su esencia, propone una aventura sensorial: un reto que solo con mayor control en sus componentes puede alcanzar la excelencia definitiva.
El futuro en la copa: ¿Qué esperar de esta creación?
Este lanzamiento no solo refleja la tradición cervecera de Mahou, sino también su espíritu innovador y su afán de sorprender. La continua exploración de estilos y perfiles puede abrir puertas a nuevas versiones que, perfeccionando el equilibrio y reduciendo esas notas menos deseables, terminen por consolidarse como referentes en el mundo de las cervezas de doble lúpulo y tostado profundo. La clave estará en afinar esa colaboración entre artesanía y ciencia para brindar una experiencia que sea tan memorable como inesperada.
