cervesa artesana

Cómo elaborar cerveza artesana en casa. Actualmente hay una variedad de lúpulos tan amplia que resulta toda una odisea saber qué lúpulo hay que seleccionar para cada elaboración. Os presentamos …

Tras varios años de viajes por los cinco continentes, en los que visitó más de 100 países, el arquitecto belga Michel Campioni se enamoró de la isla de Mallorca y …

Hoy mismo los medios de comunicación se están haciendo eco de que varios especialistas han hallado fragmentos de cerámica que demostrarían la elaboración de cerveza en Tel Aviv entre el …

Han pasado ya un par de días desde que organizamos las primeras Jornadas de Puertas Abiertas en el Instituto de la Cerveza Artesana (ICA). Tras la gran cantidad de personas …

Hace aproximadamente un siglo las cervezas oscuras con un perfil a malta marcado y un volumen alcohólico elevado se solían conocer en Gran Bretaña como Old ales o Stock ales. …

Seamos sinceros: no hay nada mejor que una densa capa de espuma en nuestra cerveza de trigo, o que el encaje de Bruselas impregnado en el vaso despuÉs de terminarnos …

El whirpool es un proceso muy sencillo que podemos realizar cuando elaboramos cerveza en casa, y que sin duda nos permitirá conseguir un producto final totalmente distinto. Esta práctica se …