La Nueva Sensación en el Mundo de las Bebidas
Prepárense para conocer a la estrella del momento: Winebeer, un brebaje encantador que fusiona lo mejor del vino espumante y la cerveza artesanal. Esta innovadora creación es obra del genius del Chilean Grape Group (CGG), una rama del conglomerado familiar Yarur, que no ha dudado en irrumpir en el universo de las bebidas alcohólicas con un cóctel explosivo que seguramente te hará levantar la copa.
Sabor y Ciencia: La Magia Detrás de Winebeer
Diego Swinburn, el Gerente General de CGG, nos comparte su entusiasmo: “Es como una cerveza, pero en realidad, es vino”. Con más de tres años de experimentación en la planta ubicada en la encantadora Isla de Maipo, el equipo ha logrado desarrollar un producto que podría cambiar nuestra manera de disfrutar una buena bebida.
Los Ingredientes Estrella
El secreto de Winebeer radica en la combinación de variedades de uvas blancas, como Moscatel y Pedro Jiménez, junto con levaduras y una pizca de lúpulo, el ingrediente mágico que da vida a la cerveza. Y lo mejor de todo: ¡No hay cebada en la receta! Por lo que aquellos que buscan opciones sin gluten pueden brindar sin preocupaciones.
Un Pasaporte a la Innovación
Con gran orgullo, CGG se encuentra en la fase de patentación de este producto a nivel mundial, un proceso que comenzó hace casi dos años. Swinburn destaca que han dado un gran paso al acogerse al acuerdo PCT, que abarca unos 150 países. ¡Eso sí que es cruzar el charco con estilo!
Winebeer: Un Éxito Internacional
Los horizontes se expanden: CGG ha mostrado su producto en ferias de alimentos en Francia y Alemania, lo que ha sido clave para traer el sabor de Winebeer a nuevas tierras. Hasta ahora, el grupo ha enviado unas 600 cajas a territorios como Holanda y Canadá, un primer paso hacia su ambiciosa meta de conquista: Hong Kong, Japón, Escandinavia y mucho más.
Chile, ¡Aquí Vamos!
No solo buscan giras internacionales; Swinburn tiene claro que también quiere que los chilenos conozcan esta bebida tan singular. Su debut en la Expo Cachagua en enero tuvo una acogida espectacular, y con ello, se sientan las bases para un futuro prometedor en el mercado local.
Apoyos y Desafíos en el Camino
La ambición de expansión tiene un respaldo sólido. El apoyo del Grupo Yarur ha sido invaluable para CGG en esta travesía. Swinburn se muestra agradecido al mencionar que Luis Enrique Yarur creyó en la visión desde el principio, incluso cuando Winebeer era solo un sueño en forma de prototipo.
Diversificando el Portafolio
Junto a Winebeer, CGG diversifica su oferta con vinos embotellados, jugos concentrados y vino a granel, generando una facturación de alrededor de 60 millones de dólares anuales. Su oficina en Hong Kong actúa como puente hacia el creciente mercado chino, donde se encuentran sus principales clientes.
Un Futuro Espumoso
A medida que CGG avanza con Winebeer, el futuro parece deslumbrante. Sin la presión inmediata de generar ganancias, Swinburn se centra en establecer vínculos en los mercados deseados, demostrando que la innovación y el buen gusto pueden abrir puertas inesperadas. En este emocionante viaje, cada sorbo promete ser un descubrimiento.
