El día 11 de enero, a las 20:30h., tendrá lugar la CATA DE CERVEZAS DE EEUU I, que organiza 2D2Dspuma en colaboración con Zulogaarden, la primera cerveza artesanal molinenca, en la sede de 2D2Dspuma, C/Manigua 8. La inscripción cuesta 27,5€ pero merece la pena.
Cuando se habla de cervezas yankis uno piensa en cervezas demasiado suaves y generalmente malas. Nada más alejado de la realidad. Es cierto que las grandes cerveceras norteamericanas elaboran a chorros productos de fácil consumo sin exigencias ni criterios de calidad, al igual que ocurre en Europa, y eso que aquí tenemos mucha más tradición. Sin embargo, en EEUU el movimiento cervecero independiente está poniendo patas arriba el mundo de la cerveza.
Innovadores, audaces, extremos, intrÉpidos, insolentes, locos, atrevidos, creativos, geniales, impertinentes, visionarios… así son los cerveceros yankis. Radicales en todo, en el aroma, en el cuerpo, en la graduación… son de lo mejor porque no tienen reparos en versionar y combinar mÉtodos cerveceros (alemán, belga, británico…) para extraer lo mejor de cada uno.
Utilizan mucho lúpulo y de las variedades menos sutiles: Amarillo, Cascade, Centennial, Columbus… la mayoría de ellos autóctonos.
La cata consiste en un recorrido por los estilos más representativos que se están elaborando en NorteamÉrica, y es especialmente interesante por la calidad de las cervezas que se van a catar.
Más información e inscripciones: www.2d2dspuma.com, info@2d2dspuma.com
