¿Por qué el lúpulo es el rey del brew?
Cuando se trata de crear la cerveza perfecta, el lúpulo es el brillante protagonista que sin duda roba el show. No se trata solo de añadir un poco de hierba y esperar lo mejor; conocer a fondo cada tipo de lúpulo es clave para cualquier cervecero que quiera hacer maravillas en el barril.
El Lido de los Lúpulos: 11 Estrellas del Mundo Cervecero
Prepárate para la pasarela del lúpulo, donde 11 celebridades botánicas se presentan ante tus ojos para deleitar tus sentidos. Desde el fresco Saaz hasta el robusto Summit, aquí hay una gama de personalidades que aportan su propio encanto al mundo cervecero.
1. Calypso: La Diva Frutal
La variedad Calypso, hija de la colaboración entre Hopsteiner 98005 y un macho de Nugget, es como la amiga que siempre trae la mejor fruta al picnic. Sus notas de albaricoque y pomelo no dejan indiferente a nadie.
2. Cascade: El Favorito del Público
El lúpulo Cascade es el verdadero rockstar de las cervecerías artesanales estadounidenses. Reconocido por su aroma floral y cítrico, es el tipo de lúpulo que cae bien a todos. Introducido en 1971, sigue siendo una elección popular para muchas diferentes cervezas.
3. Chinook: El Pino Picante
Imaginemos a Chinook vestido de leñador, con su fuerte aroma a pino y especias. Este lúpulo, perfeccionado en 1985, ofrece una mezcla intrigante de amargor y aromas herbales que seguramente te dejarán con ganas de más.
4. Citra: El Rey de la Tropicalidad
Cita a la Citra, la estrella emergente que ha conquistado los corazones cerveceros desde su debut en 2008. Ideal para cervezas de estilo IPA, trae consigo notas tropicales que te transportan a una fiesta en la playa.
5. Northern Brewer: El Clásico Británico
Native a Inglaterra, el Northern Brewer es como un buen té caliente en una tarde fría: siempre reconfortante y siempre entregando lo que prometió: un toque afrutado y amargo.
6. Mount Hood: El Elegante
Con un pedigrí que incluye el Hallertauer Mittelfrüh, Mount Hood es un lúpulo elegante y versátil. Su perfil aromático es sutil y suave, perfecto para equilibrar las cervezas más robustas.
7. Nelson Sauvin: El Internacional
¿Buscas un lúpulo que hable de aventuras? Nelson Sauvin, originario de Nueva Zelanda, trae consigo aromas de maracuyá que recuerdan al vino Sauvignon Blanc. Un verdadero viaje sensorial para cualquier amante de la cerveza.
8. Nugget: El Potente
El Nugget es un titan del amargor, perfecto para aquellos que buscan un perfil más fuerte en sus cervezas. Criado en el noroeste del Pacífico, este lúpulo es ideal para aquellos cerveceros que no temen a un poquito de aventura.
9. Saaz: El Noble Checo
Saaz es inspiración pura. Este lúpulo checo, con bajo amargor y alto aroma, es la esencia de las cervezas pilsner clásicas. Su legado es como un cuento que nunca pasa de moda, envolviendo cada sorbo en historia.
10. Sorachi Ace: El Japonés Intrépido
Sorachi Ace no es tu lúpulo común. Con un aroma que evoca limón y jengibre, este lúpulo japonés es la sensación del momento en las cervecerías que buscan sabores innovadores.
11. Summit: La Nueva Sensación
Por último, pero no menos importante, llega el Summit, un joven cuyo linaje le ha preparado para liderar el camino de amargor y aroma vibrante. Perfecto para las IPAs, este lúpulo sigue desafiando las expectativas en cada golpe.
Un brindis por el lúpulo
Al final del día, cada tipo de lúpulo cuenta una historia, una que cada cervecero se esfuerza por transmitir en su creación. Así que la próxima vez que disfrutes de una cerveza, piensa en el complejo viaje que ha tenido cada uno de esos pequeños conos verdes hasta llegar a tu vaso. ¡Salud!
