La leyenda en un vaso: ¿Qué hace única a la Courage RIS?
Imagina adentrarte en un mundo donde cada trago de cerveza cuenta una historia. Así es la Courage RIS Russian Imperial Stout, una obscura joya nacida en la mítica Bedford, Inglaterra, que lleva consigo más de 300 años de tradiciones cerveceras.
Un viaje al pasado: Orígenes y evolución de esta delicia
Este elixir nació a partir de una receta del siglo XVIII, desarrollada por el talentoso John Courage. Su misión era simple pero ambiciosa: crear una cerveza robusta que pudiera desafiar las gélidas corrientes del Báltico y surtir a la Corte de Catalina la Grande, que se había enamorado de los sabores intensos de Londres.
Características principales
Con un poder alcohólico del 10% y una amargura (IBU) de 50, esta Russian Imperial Stout no solo es un deleite para los sentidos, sino también una obra maestra de balance y complejidad. ¡Pídela en un vaso snifter o en una tulipa, y observa cómo despierta tus sentidos!
Cata a glotonas: Un festival de sabores
1. Apariencia que hipnotiza
Su color, negro como el invierno más oscuro, viene acompañado de una espuma de un suave tono que no se rinde fácilmente. Al mirarlo, es como si ya estuvieras degustando su riqueza.
2. Aromas que cuentan historias
Al acercar la copa, el aire se llena de la combinación de maltas tostadas, un susurro a café, y notas de ciruelas y pasas. Es una invitación a descubrir todos los rincones de su complejo carácter licoroso.
3. Un sabor que te abraza
Lo primero que notarás es su cremosidad, como un abrazo cálido. Con cada sorbo, las notas se despliegan en un viaje que va desde lo suave y terroso hasta un amargor espectacular que deja huella. Es un final prolongado que te invita a pedir otro trago.
4. Sensación en boca confortable
Con un cuerpo medio y una textura suave, esta cerveza es como el amigo perfecto: siempre agradable, nunca incómodo, llevándote suavemente hacia el final con una calidez etérea.
Una joya atemporal en el mundo cervecero
Courage RIS no es solo una rabia de cerveza; es un testimonio de la maestría cervecera que ha perdurado a través del tiempo, desde sus raíces con Henry Thrale de Anchor Brewery hasta su renacimiento en 2007 de la mano de Wells & Youngs. ¡Una fenicia que parece no envejecer!
El renombrado escritor británico Martyn Cornell incluso sugiere que con solo 7 años, esta cerveza es apenas una adolescente. Tal vez sea cierto, por lo que vale la pena dejar algunas botellas en la bodega y experimentar cómo evoluciona con el tiempo. Así que, ¿qué estás esperando para hacerte con algunas? ¡Bíçho con sabiduría y disfruta de la magia de Courage RIS!
