Cómo lograr una buena capa de espuma en tu cerveza
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febrero 4, 2015
Cerveza y miel, unidas desde tiempos inmemoriales
La miel es un nÉctar concentrado de flores, elaborada por las abejas y almacenada en sus colmenas, donde madura. Se trata de un producto muy estable (el contenido de agua…
noviembre 20, 2014
Un vaso para cada tipo de cerveza
Cada tipo de cerveza tiene un vaso con el que beberse. Ello muchas veces se debe a que muchas marcas de cerveza lanzaron en su momento un vaso que permitió…
septiembre 4, 2014
Cómo catar una cerveza como un verdadero sumiller
Cuando tienes una cerveza delante, tienes dos opciones: bebÉrtela rápido y decir que está cojonuda (y por ende sin prestar la menor atención a sus cualidades organolÉpticas) o catarla como…
agosto 29, 2014
Antiguas Divinidades de la Cerveza
Estas son algunas de las divinidades relacionadas con la cerveza y la fermentación: 1. Sileno 4. Osiris En la Antigua cultura Egipcia, Osiris fue el dios de la agricultura, pero…
agosto 22, 2014
La revolución del tapón corona
Le debemos mucho a la tapa corona. Sin este elemento tan pequeñito y simple, no tendríamos una forma tan económica de cerrar hermÉticamente nuestras producciones de cerveza y evitar así…
agosto 7, 2014