Nos gustaría presentaros el proyecto Antiguas Cerveceras. Con Él queremos crear un archivo cervecero con información de las fábricas de cerveza artesanales y locales que existían en España antes de la irrupción de las grandes cerveceras industriales. Ahora mismo disponemos de una lista de cervecerías, de modo que ya puedes buscar si en tu ciudad había alguna fábrica. Sin embargo, estamos seguros que había muchísimas más cervecerías locales en España. Por esta razón os pedimos ayuda: Si sabÉis de la existencia de alguna cervecería o tenÉis información de alguna (estÉ o no en la lista), por favor, ¡Mándanosla (info@cervezartesana.es)!
La producción de la cerveza llegó a nuestro país gracias a Carlos I de España, que en el siglo XVI instaló una fábrica en el monasterio de Yuste, situado al noreste de la provincia de Cáceres. No obstante, de las primeras fábricas cerveceras españolas no tenemos mucha información. Es a partir de 1800 que hemos podido rastrear la existencia de antiguas microcerveceras y elaborar una lista de muchas de ellas.
Lo que queremos hacer ahora es pediros vuestra ayuda para crear un buen archivo cervecero, con artículos de cada una de estas antiguas cerveceras. ¿SabÉis de la existencia de una antigua cervecera en tu localidad? ¿DisponÉis de información de ella? ¡Envíanosla! Hemos creado una nueva categoría en nuestra sección de noticias de la web. Nuestra intención es rellenarla con artículos de tantas antiguas cerveceras como podamos, y así crear un amplio archivo histórico cervecero.
Recopilar información de estas cerveceras será complicado. Hay que tener en cuenta que la producción a gran escala llegó a España al mismo tiempo que estas cervecerías locales desaparecieron. A finales del siglo XIX y a principios del XX, la fundación de empresas como Mahou (1890), Cervezas El águila (1900), La Cruz del Campo (1904) o S.A. Damm (1910) supuso la absorción de las fábricas realmente artesanales y locales, y la tradición se perdió en el tiempo. Ahora la cerveza artesanal está resurgiendo en España, y no creemos menos importante rememorar nuestros ancestros.
Ésta es la lista de la que disponemos, que comprende municipios de la Q a la Z. Ya podÉis buscar vuestra localidad, y sobre todo… ¡No dudÉis en mandarnos información si disponÉis de ella!
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QUART DE POBLET: |
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El Aguila S.A., Fábrica de cerveza y Malta |
1950 |
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REINOSA: |
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CÉsar Rodríguez, Fábrica de cerveza |
1930 |
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SALAMANCA: |
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Esteban Bonilla, Fábrica de cerveza |
1905 |
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Francisco y JosÉ García, Fábrica de cerveza |
1890 |
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JosÉ García, Fábrica de cerveza |
1890-1900 |
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JosÉ Bonauburg, Fábrica de cerveza |
1905 |
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SalomÉ Sanchez, Fábrica de cerveza |
1930 |
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Ramón Hernández, Fábrica de cerveza |
1890-1900 |
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Anselmo Hernández, Fabrica de cerveza |
1905 |
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Rodolfo Hernández, Fábrica de cerveza |
1930 |
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S.A. Cervezas de Santander |
1965 |
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SALDAñA: |
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Tomás Garrido, Fábrica de cerveza |
1930 |
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SAN ANDRES DE RABANEDO: |
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Marcelo Díez, Fábrica de cerveza |
1930 |
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SANTA COLOMA DE GRAMANET: |
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C.I.C.S.A. Compañía Internacional de cervezas S.A. |
1962-1978 |
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S.A. DAMM, Fábrica de cerveza |
…………… |
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SAN FERNANDO: |
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Amadeo Laville, Fábrica de cerveza |
1890-1900 |
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SAN SEBASTIAN: |
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Beristain y Ayerza, Fábrica de cerveza |
1935-1940 |
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Luis Kutz, Fábrica de cerveza |
1890-1900 |
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Hijos de Luis Kutz, Fábrica de cerveza |
1905 |
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SAN SEBASTIAN-ARANO: |
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Benito Kutz, Fabrica de cerveza |
1890-1905 |
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Juan Kutz, Fábrica de cerveza |
1930 |
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Juan y Teodoro Kutz, Fábrica de cerveza |
1965 |
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Juan y Teodoro Kutz, Cervezas EL LEON |
1986 |
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Grupo Cruzcampo S.A. |
………….. |
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SAN SEBASTIAN DE LOS REYES: |
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El Aguila S.A. Fábricas de cerveza y Malta |
1967…….. |
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SANTA CRUZ DE TENERIFE: |
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Cia. Cervecera de Canarias |
1939-…. |
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Cervezas de Tenerife S.A. |
1975 |
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Cervezas de Anaga S.A. |
2000… |
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SANTANDER: |
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Fábrica de cerveza La Austriaca S.A. (fus. con 203c) |
1890+-1917 |
| Zuloaga (Becedo) | 1785 |
| Campo (Cañadío) | 1786 |
| Lienzo (Miranda) | X |
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Fábrica de cerveza «La Deliciosa» |
1935-1940 |
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Mattosi, Franconi & Co. » La Cruz Blanca» |
1890-1900 |
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E. Meng y Cia. «La Cruz Blanca» |
+-1917 |
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Cervezas de Santander S.A. «La Cruz Blanca» |
1940 |
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S.A. Cervezas de Santander |
+-1975 |
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Unión Cervecera S.A. |
1982 |
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Fábrica de cerveza «La Montañesa» |
1890-1895 |
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Hijos de Apraiz, Fábrica de cerveza |
1900 |
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Fábrica de cerveza «Unión Cántabra» |
1930 |
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Cervecería «La Mundial» |
1940 |
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Marques de Valbuena,Fábrica de cerveza |
1900 |
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SANTIAGO DE COMPOSTELA: |
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Hijos de Baltasar Escudero, Fábrica de cerveza |
1930 |
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SARRIA: |
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Mariano Zaera, Fábrica de cerveza |
1905 |
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SEVILLA: |
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Antonio Bortallo, Fábrica de cerveza |
1890-1895 |
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Emilio Parodi, Fábrica de cerveza |
1900 |
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JosÉ Bravo, Fábrica de cerveza |
1900 |
|
Fábrica de cerveza «Britanica» |
1900 |
|
Fábrica de cerveza «Cruz Blanca» |
1900 |
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C. Dekinder, Fábrica de cerveza |
1890-1900 |
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Industrial Cervecera Sevillana «La Estrella del Sur» |
1961-1975 |
|
Grupo Cruzcampo S.A. |
………… |
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Jorge Kopp, Fábrica de cerveza |
1890-1900 |
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Diego de Leiras, Fábrica de cerveza |
1900 |
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Sebastian Muchma, Fábrica de cervezas |
1900 |
|
Roberto Osborne, «La Cruz del Campo» |
1904 |
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«La Cruz del Campo S.A.» |
1937-1987 |
|
Grupo Cruzcampo S.A. |
……….. |
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Sobrinos de Witman, Fábrica de cerveza |
1890-1900 |
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TABERNES BLANQUES: |
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Fábrica de cerveza «La Huertana» |
1950-1960 |
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TOLEDO: |
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Mariano Bermejo, Fábrica de cerveza |
1890 |
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Joaquín Castella, Fábrica de cerveza |
1890-1895 |
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Sebastián Castella, Fábrica de cerveza |
1900 |
|
Herederos y Sobrinos de Castella |
1905 |
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Fábrica de cerveza «La Unión « |
1930 |
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Anastasio Serrano, Fábrica de cerveza |
1890-1895 |
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Anselmo Fernandez, Fábrica de cerveza |
1900 |
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Fábrica de cerveza «La Higienica» |
1930 |
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Fábrica de cerveza «La Sin Rival» |
1930 |
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TOLOSA: |
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Miguel Mocoroa, Fábrica de cerveza |
1905 |
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TORAL DE LOS GUZMANES: |
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Anastasio Rodriguez, Fábrica de cerveza |
1930 |
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TORRENTE: |
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Jose Chiner Ortiz, Fábrica de cerveza |
1900 |
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UTEBO: |
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El Aguila S.A., Fábricas de cerveza y Malta |
1966-1994 |
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Coors Brewing Iberica S.A. |
…………… |
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VALENCIA: |
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Ramon Casanova, Fábrica de cerveza |
1930 |
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Adrian Cayol, Fábrica de cerveza |
1890-1905 |
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Fábrica de cerveza «La Fenicia» |
1930+-1935 |
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El Turia S.A. Fábrica de cerveza |
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BartolomÉ Hernandez, Fábrica de cerveza |
1900-1905 |
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Quilis y Cia., Fábrica de cervezas |
1930 |
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Viuda de Quilis, Fábrica de cervezas |
1955 |
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Pasenal Lluesma, Fábrica de cerveza |
1900-1930 |
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Viuda de Lluesma, Fábrica de cerveza |
1955 |
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Marco JosÉ Martí, Fábrica de cerveza |
1900-1955 |
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Jaare Batista Marco, Fábrica de cerveza |
1900 |
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Juan B. Algarra, Fábrica de cerveza |
1930 |
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Fábrica de cerveza «La Nueva Valencia» Jose Sebastiá |
1930 |
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Fábrica de cerveza «La Progresiva» |
1955 |
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Francisco Puchol, Fábrica de cerveza |
1930 |
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Roberto Puchol, Fábrica de cerveza |
1955 |
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El Aguila S.A. Fábricas de cerveza y Malta |
1950….. |
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VALLADOLID: |
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Fábrica de cerveza «La Estrella de Castilla» |
1905 |
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Fábrica de cerveza «Gambrinus» |
1905-1930 |
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Fábrica de cerveza «Malaga Champagne» |
1930 |
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Mattossi, Franconi y Cia., fábrica de cerveza |
1905 |
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S.A. Cervezas de Santander |
+-1975 |
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Unión Cervecera S.A. |
1982 |
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Pedro Ojeda, Fábrica de cerveza |
1905 |
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Cervezas de San Juan |
1930 |
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VALL D´UXO: |
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Adrián Hermanos, Fábrica de cerveza |
1900 |
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VIGO: |
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Fábrica de cerveza «La Barxa» (fus. con 248c) |
1930 |
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Moreiras y Cia., Fábrica de cerveza |
1930 |
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Garcia Barbón, Fábrica de cerveza |
1940 |
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S.A. Cervezas de Santander |
+-1975 |
|
Unión Cervecera S.A. |
+-1985 |
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VILLAFRANCA DE LOS BARROS: |
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D. Rodriguez, Fábrica de cerveza |
1935-1940 |
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VILLAGARCIA DE AROSA: |
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Cervecería Rias Baixas |
1995……. |
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VILLENA: |
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Jeronimo Esteban , Fábrica de cerveza |
1930 |
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VITORIA: |
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Felipe Landa, Fábrica de cerveza |
1890 |
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Román Knorr, Fábrica de cerveza |
1905+-1930 |
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Cervezas Knorr S.A. |
1960 |
|
Cervezas «La Esperanza» S.A. |
1970 |
|
Cervezas de Vitoria S.A. |
1976 |
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ZAFRA: |
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Julián Garcia, Fábrica de cerveza |
1930 |
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ZAMORA: |
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JosÉ Nieto, Fábrica de cerveza |
1905 |
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Palacios y Yaguez, Fábrica de cerveza |
1905 |
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ZARAGOZA: |
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Pablo Gil, Fábrica de cerveza |
1900 |
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Lorenzo Matossi, Fábrica de cerveza |
1890-1895 |
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Matossi y Cia, Fábrica de cerveza |
+-1900 |
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La Zaragozana S.A. Fábrica de cerveza |
…………. |
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Mariano Navaro, Fábrica de cerveza |
1890-1895 |
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Gandenico Zoppeti, Fábrica de cerveza |
1900 |
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L. Pardo, Fábrica de cerveza |
1890-1895 |
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Juan Bragulat, Fábrica de cerveza |
1900 |
|
Cervezas de Santander S.A. |
1961-1981 |
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ZEANURI: |
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Bertoko Gar S.A. Fábrica de cervezas |
1999 |
