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Nos gustaría presentaros el proyecto Antiguas Cerveceras. Con Él queremos crear un archivo cervecero con información de las fábricas de cerveza artesanales y locales que existían en España antes de la irrupción de las grandes cerveceras industriales. Ahora mismo disponemos de una lista de cervecerías, de modo que ya puedes buscar si en tu ciudad había alguna fábrica. Sin embargo, estamos seguros que había muchísimas más cervecerías locales en España. Por esta razón os pedimos ayuda: Si sabÉis de la existencia de alguna cervecería o tenÉis información de alguna (estÉ o no en la lista), por favor, ¡Mándanosla (info@cervezartesana.es)!
La producción de la cerveza llegó a nuestro país gracias a Carlos I de España, que en el siglo XVI instaló una fábrica en el monasterio de Yuste, situado al noreste de la provincia de Cáceres. No obstante, de las primeras fábricas cerveceras españolas no tenemos mucha información. Es a partir de 1800 que hemos podido rastrear la existencia de antiguas microcerveceras y elaborar una lista de muchas de ellas.
Lo que queremos hacer ahora es pediros vuestra ayuda para crear un buen archivo cervecero, con artículos de cada una de estas antiguas cerveceras. ¿Sabéis de la existencia de una antigua cervecera en tu localidad? ¿Disponéis de información de ella? ¡Envíanosla! Hemos creado una nueva categoría en nuestra sección de noticias de la web. Nuestra intención es rellenarla con artículos de tantas antiguas cerveceras como podamos, y así crear un amplio archivo histórico cervecero.
Recopilar información de estas cerveceras será complicado. Hay que tener en cuenta que la producción a gran escala llegó a España al mismo tiempo que estas cervecerías locales desaparecieron. A finales del siglo XIX y a principios del XX, la fundación de empresas como Mahou (1890), Cervezas El Águila (1900), La Cruz del Campo (1904) o S.A. Damm (1910) supuso la absorción de las fábricas realmente artesanales y locales, y la tradición se perdió en el tiempo. Ahora la cerveza artesanal está resurgiendo en España, y no creemos menos importante rememorar nuestros ancestros.
Ésta es la lista de la que disponemos. Ya podéis buscar vuestra localidad, y sobre todo… ¡No dudéis en mandarnos información si disponéis de ella!
Antiguas Cerveceras: Listado por ciudades y municipios
| ALBACETE: | |
| José Llagostera Casadevall, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Juan Angel Gil, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Inocencio Serna, Fábrica de cerveza | 1890-1905 |
| ALCIRA: | |
| Salvador Sorli, Fábrica de cerveza | 1930 |
| ALICANTE: | |
| Alfredo Esplá, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Rafael Huertas, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Oncina, Monllor y Molto, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Fábrica de cerveza «Bavaria» | -1940 |
| El Neblí S.A. | 1961-1968 |
| El Aguila S.A., Fábrica de cerveza y malta (fact. nº 9) | +- 1986 |
| ALMERIA: | |
| Francisco Lozano Navarro, Fábrica de cerveza | 1905 |
| José Ortuno, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Antonio Villegas, Fábrica de cerveza | 1905 |
| AREVALO: | |
| Clérigo y Roldán, Fábrica de cerveza | 1905 |
| AVILA: | |
| N. Santo Domingo, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Antolín Santo Domingo, Fábrica de cerveza | -1905 |
| BADAJOZ: | |
| Luis Montalbán, Fábrica de cerveza | 1890-1905 |
| Aquilino Portillo, Fábrica de cerveza | 1890-1905 |
| BADALONA: | |
| Santiago Puertolas, Fábrica de cerveza | 1930 |
| BARBASTRO: | |
| Magín Castellví, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Conrado Castellví, Fábrica de cerveza | -1905 |
| Gregorio Micas, Fábrica de cerveza | -1930 |
| Manuel Cosculluela, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Melchor Latorre, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Andrés Sabarrós, Fábrica de cerveza | 1890 |
| BARCELONA: | |
| E. Cammany & Co. Fábrica de cerveza | 1905 |
| Fábrica de cerveza «La Moravia», Puigjaner y Fabre (fus. con 22d) | +-1910 |
| Lembacher & Damm, Fábrica de cerveza (Fundada en 1876) | 1890-1900 |
| Jose Damm, Fábrica de cerveza | -1905 |
| Hijos de José Damm, Fábrica de cerveza | +-1910 |
| S.A. DAMM | |
| Luis Moritz, Fábrica de cerveza | 1890+-1920 |
| Fábrica de cerveza Moritz S.A. | +-1964 |
| Cervezas de Barcelona S.A. | -1983 |
| Juan Petit, Fábrica de cerveza | 1890-1905 |
| Fábrica de cerveza «La Bohemia» (fusionada con 22d) | +-1910 |
| Ernesto Petry, Fábrica de cerveza | 1905 |
| BARCO DE AVILA: | |
| Joaquín Muñoz, Fábrica de cerveza | 1905 |
| BELVIS DE LA JARA: | |
| Mariano Bodas, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Felipe Díaz, Fábrica de cerveza | 1930 |
| BELVIS DE MONROY: | |
| Claudio Martín, Fábrica de cerveza | 1930 |
| BILBAO: | |
| Echevarría & Schumann hijo, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Fábrica de cerveza «Los Tres Colores» | +- 1921 |
| «La Vizcaína» S.A. Fábrica de cerveza | +-1972 |
| Jacob Geiler, Cervecería alemana | 1890-1900 |
| Jacob Geiler, Cervecería de Deusto | -1905 |
| Fábrica de cerveza «Cruz Blanca» | -1930 |
| Antonio Groso, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Carlos Antononica Meins, Fábrica de cerveza | -1905 |
| Ibañez & Co., Fábrica de cerveza | 1890 |
| La Cervecería del Norte | 1912-1940 |
| La Cervecera del Norte C.A. | -1955 |
| La Cervecera del Norte S.A. | -1975 |
| Unión Cervecera S.A. | ? |
| Carlos Schumann, Fábrica de cerveza «La Salve» | 1890-1900 |
| José Schumann, Fábrica de cerveza «La Salve» | +-1911 |
| Fábrica de cerveza «La Salve» | -1965 |
| Pérez Yarza Hermanos S.R.C. «La Salve» | -1978 |
| J. Uralde, Cervecería Inglesa | 1890-1905 |
| BREDA: | |
| Cervezas de Santander S.A. | 1968+-1975 |
| Unión Cervecera S.A. | -1984 |
| BURGO DE OSMA: | |
| A. Izquierdo, Fábrica de cerveza | 1930 |
| BURGOS: | |
| Antonio Candela, Fábrica de cerveza | 1890 |
| Gregorio escobar, Fábrica de cerveza | 1890-1905 |
| Federico Llera, Fábrica de cerveza | 1890 |
| Felipe López, Fábrica de cerveza | 1890-1905 |
| Matossi & Co. , Fábrica de cerveza | 1890 |
| San Miguel S.A., Fábricas de Cerveza y Malta (fund.1972) | |
| BRIVIESCA: | |
| Diego Pena, Fábrica de cerveza | 1905 |
| BURRIANA: | |
| Francisco García, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Juan Villalba, Fábrica de cerveza | 1905 |
| CADIZ: | |
| «La Española», Fábrica de cerveza | 1905 |
| Carlos Maier & Co., Fábrica de cerveza | 1905 |
| Carlos Maier, Fábrica de cerveza | -1930 |
| Cervecería «La Gaditana» | -1945 |
| Cervezas de Santander S.A. | +-1975 |
| Unión Cervecera S.A, | ? |
| CARTAGENA: | |
| El Azor S.A., Fábrica de cerveza y Hielo | 1958-1969 |
| El Aguila S.A. Fábricas de cerveza y malta (factoría nº 11) | +-1986 |
| CEUTA: | |
| La Estrella de África S.A., Fábrica de cerveza | 1953-1993 |
| CIUDAD REAL: | |
| Arturo Candela, Fábrica de cerveza | 1905 |
| José Ruiz de León, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Ignacio López, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Cervecera Manchega S.A. (fundada 1928) | 1928-1972 |
| S.A. El Alcazar, Fábricas de cerveza Malta y Hielo | 1985 |
| Grupo Cruzcampo S.A. | ………………. |
| COLLOTO: | |
| «El Aguila Negra» S.A. Fábrica de cervezas (fundada 1900) | 1900-1993 |
| CORDOBA: | |
| «El Aguila «S.A., Fábricas de cerveza y Malta (fact. nº 4) | 1940-1995 |
| Cia. Andaluza de Cervezas S.A. | |
| Justo Gonzalez Molada, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Luis Redondo, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Fray Luis de Granada, Fábrica «La Mezquita» | 1930 |
| COLMENAR VIEJO: | |
| Saturio Jusdado, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Lorenzo Rieu, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Felix Rodrigo, Fábrica de cerveza | 1905 |
| CREVILLENTE: | |
| C. Polo, Fábrica de cerveza | 1905 |
| CUENCA: | |
| Cristobal Condes, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Salvador Pareja, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Luicio Redondo y Hermano, Fábrica de cerveza | 1905 |
| DONBENITO: | |
| Juan Cuesta, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Ernesto Quiros, Fábrica de cerveza | 1930 |
| EL PUIG DE SANTA MARIA: | |
| La Cervecera del Norte S.A. | 1968+-1975 |
| Union Cervecera S.A. | ? |
| ESPINARDO: | |
| Estrella de Levante S.A. | 1963…. |
| FERROL: | |
| Justo Fernandez, Fábrica de cerveza «La Salud» | 1890 |
| Manuel Fuentes, Fábrica de cerveza | 1890 |
| Fábrica de cerveza «La Unión Italiana» | 1890 |
| FUENTES DE NAVA: | |
| Manuel Alonso, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Manuel Martín, Fábrica de cerveza | 1930 |
| FUENTESAUCO: | |
| Guillermo Sanchez, Fábrica de cerveza | 1930 |
| GIRONA: | |
| Francisco Alberich, Fábrica de cerveza | 1890 |
| GIJON: | |
| Claudio Lombard, Fábrica de cerveza | 1890 |
| Jove, Fábrica de cerveza «La Estrella» | 1930 |
| Fábrica de cerveza «La Estrella» | -1940 |
| Suardiaz y Cia., Cervezas «La Estrella de Gijon» | -1978 |
| GRANADA: | |
| Fábrica de cerveza «La Alhambra» S.A. | 1925…. |
| GRANDE: | |
| Cerveceria «El Aguila Negra» | 1905 |
| GUADALAJARA: | |
| Inocente Andres, Fábrica de Cerveza | 1905 |
| N. Dombriz, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Julian Pascual, Fábrica de cerveza | 1905 |
| GUIADE GRAN CANARIA: | |
| Agustín Marcelo, Fábrica de cerveza | 1930 |
| HUELVA: | |
| Gómez Jaldón, Fábrica de cerveza «La Progresiva» | 1935-1945 |
| HUESCA: | |
| Valero Ferrer, Fábrica de cerveza | 1890 |
| Galindo y Abellanas, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Pascual Patoe, Fábrica de cerveza | 1890 |
| IRUN: | |
| Antonio Zugasti, Fábrica de cerveza | 1930 |
| JAEN: | |
| S.A. El Alcazar, Fábrica de cerveza, Malta y Hielo | 1928…. |
| Fábrica de cerveza «El Lagarto» | 1930 |
| Domingo Puga, Fábrica de cerveza | 1930 |
| LA CORUÑA: | |
| José Maria Rivera, Fábrica de cerveza «La Estrella de Galicia» | 1906+-1940 |
| Hijos de Rivera S.A., «Estrella de Galicia» | ……… |
| Manuel Serrano, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Casado hermanos y cia. | 1905 |
| LAGUNA DE DUERO: | |
| Lorenzo Caballero, Fábrica de cerveza | 1890 |
| LA SERNA: | |
| Canuto Medina, Fábrica de cerveza | 1890 |
| LA SOLANA: | |
| Ramón Rodríguez, Fábrica de cerveza | 1930 |
| LAS PALMAS DE GRAN CANARIA: | |
| Fábrica de cerveza «La Salud» (fusionada con 99c) | 1930+-1960 |
| Fábrica de cerveza «La Tropical» | 1924+-1939 |
| Fábrica de cerveza «La Tropical» LTDA | +-1954 |
| SICAL S.A. | ……………. |
| LEON: | |
| Carlos Becker, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Amancio Blanco, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Cándida Rueda, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Charles Albert Duport, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Alberto Duport (Hijo de Charles Albert Duport), Fábrica de cerveza | 1930 |
| S.A. Cervezas de Santander | 1960 |
| LLEIDA: | |
| Antonio Bregulat, Fábrica de cerveza | 1890 |
| San Miguel, Fábricas de cerveza y Malta | 1946-…….. |
| Rufino Serrano, Fábrica de cerveza | 1930 |
| LIERENA: | |
| Juilián Rodríguez, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Fábrica de cerveza «La Extremeña» | 1955 |
| LOGROÑO: | |
| Ricardo Infante, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Infantas y Moreno, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Antonio Ezquerro, Fábrica de cerveza | 1930 |
| José Pons, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Victor Pons Solsona, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Regino Fernández, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Isidro Torregrosa, Fábrica de cerveza | 1905 |
| MADRID: | |
| Viuda de Alvarez, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Vicente Armengol, Fábrica de cerveza | 1890 |
| Fábrica de cerveza «Castella La deliciosa» | 1905 |
| Luis Cherle, Fábrica de cerveza | 1890-1905 |
| Josefa Krause, Fábrica de cerveza «Santa Barbara» | 1905 |
| Antonio Viñuelas y Prudencio Arrondo «Santa Bárbara» | 1930 |
| S.A. Cervezas de Santander, «Santa Bárbara» | 1940 |
| S.A. Cervezas de Santander | +-1975 |
| Union Cervecera S.A. | |
| Cervezas del Toro | 1890-1900 |
| El Aguila S.A., Fábricas de cerveza y Malta | 1900……. |
| El Laurel de Baco, Fábrica de cerveza | 1905-1930 |
| El Laurel de Baco S.A., | 1968 |
| Fábrica de cerveza «El Salvador» | 1930 |
| Antonio García, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Francisco Quelles Gutierrez, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Pio de los Casares, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Rafael Casares, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Henninger Española S.A. | 1969 |
| Grupo Cruzcampo S.A. | ……….. |
| «La Bohemia» S.A., Fábrica de cerveza | 1921-1969 |
| La Copa de Oro, Fábrica de cerveza | 1930 |
| «La Corona», Manuel Enjuto, Fábrica de cerveza | 1930 |
| «La Covadonga», Diego Savea, Fábrica de cerveza | 1930 |
| «La Industrial», Fábrica de cerveza | 1930 |
| «La Veneciana», Fábrica de cerveza | 1890 |
| Hijos de Casimiro Mahou, Fábrica de cerveza | 1890-1955 |
| Mahou S.A., Fábricas de cerveza y Malta | …………….. |
| Antonio Ríos Martínez, Fábrica de cerveza | 1890 |
| Hijos de Pascual, Fábrica de cerveza | 1905 |
| J.M. Roldán, Fábrica de cerveza | 1935-1940 |
| Rufino Sanchez, Fábrica de cerveza | 1890 |
| Fábrica de cerveza «San Segundo» | 1930 |
| Viuda de Taboada, Fábrica de cerveza | 1890-1895 |
| Alejandro Taboada, Fábrica de cerveza | 1900 |
| MADRIGAL DE LAS ALTAS TORRES: | |
| Benigno García, Fábrica de cerveza | 1905 |
| MALAGA: | |
| L. Caffarena, Fábrica de cerveza | 1935-1940 |
| Cervecera Costa del Sol S.A. | 1963-1969 |
| Duarte y Cia, Fábrica de cerveza | 1935-1940 |
| Gros & Co., Fábrica de cerveza | 1890 |
| Enrique Heindel, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Fábrica de cerveza «El Mediterraneo» | 1940 |
| H. Jaeckel-Handwerck, Cervecería del León | 1900 |
| M. Noguer, Fábrica de cerveza | 1935-1940 |
| San Miguel, Fábricas de cerveza y Malta | 1965……… |
| Cervezas de Santander S.A. | 1968-1975 |
| Unión Cervecera S.A. | 1982 |
| Cervecería Victoria-Franquelo S.A. | 1928-1945 |
| Franquelo S.A., Fábrica de cervezas | 1996 |
| MATARÓ: | |
| Jené, Fábrica de cerveza | 1930 |
| MEDINA DEL CAMPO: | |
| Sanchez y Gutierrez Blanco, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Arturo García Bueno, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Felix Casqueta, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Fábrica de cerveza «La Invariable» | 1905 |
| MÉRIDA: | |
| «Emérita» La Cruz del Campo S.A. | 1959+-1986 |
| Gavilán S.A. Fábrica de cerveza | 1959-1965 |
| El Aguila S.A., El Gavilán, Fábricas de cerveza y Malta | +-1986 |
| MOLLERUSA: | |
| Capdevila e Hijos, Fábrica de cerveza | 1930 |
| MONCADA-REIXACH: | |
| Fábrica de cerveza «Las Dos Torres» | 1950-1965 |
| MONDOÑEDO: | |
| Antonio Barro, Fábrica de cerveza | 1930 |
| MONELOS: | |
| Fabián Rodríguez, Fábrica de cerveza | 1905 |
| MORA: | |
| Luis Cañaveral, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Natalio Jiménez, Fábrica de cerveza | 1905 |
| MORADE EBRO: | |
| Juan Gil, Fábrica de cerveza | 1905 |
| MORATA DE TAJUÑA: | |
| Guillermo Forminerya, Fábrica de cerveza | 1900 |
| González y Salcedo, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Montejo y Cia., Fábrica de cerveza | 1930 |
| MURCIA: | |
| Asensio Jara López, Fábrica de cerveza | 1900-1905 |
| Santos Rubio, Fábrica de cerveza | 1900-1905 |
| Francisco Segui, Fabrica de cerveza | 1900-1905 |
| NAVALCARNERO: | |
| Ramón Martínez, Fábrica de cerveza | 1890-1900 |
| Mateo Gómez, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Mateo Gómez e Hijos, Fábrica de cerveza | 1930 |
| OLIVENZA: | |
| César Gilardi, Fábrica de cerveza | 1890-1905 |
| OLOT: | |
| Ramón Colom, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Juan Planaguma, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Jaime Sala, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Félix Trinxé, Fábrica de cerveza | 1905 |
| ORENSE: | |
| Cervezas San Martín S.A. | 1971-1982 |
| OVIEDO: | |
| Fábrica de cerveza «El Aguila Negra» | 1905-1930 |
| Aquilino Vega, Fábrica de cerveza | 1930 |
| PALENCIA: | |
| Fernando Alvarez, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Calixto L. Coterilla, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Alonso Vela, Fábrica de cerveza | 1905 |
| PALMA DE MALLORCA: | |
| Pripp Española S.A. (fus. con 177c) | 1962+-1972 |
| Roca Hermanos y Cia., Fábrica de cerveza | 1905-1920 |
| Pedro Budes, Fábrica de cerveza | +-1924 |
| Cervecería «La Rosa Blanca», (fus. con 176a) | +-1972 |
| S.A. Balear de Cervezas | 1997 |
| Molí Balear | Años 60 |
| PAMPLONA: | |
| Merkel y Riesco, Fábrica de cerveza | 1900 |
| Viuda Ros, Fábrica de cerveza | 1930 |
| Fábrica de cerveza «La Cruz Azul» (fund.1900) | 1955 |
| Cervezas Cruz Azul S.A. | 1980 |
| POTES: | |
| Crispulo Ruiz, Fábrica de cerveza | 1900 |
| PRAT DE LLOBREGAT: | |
| Cerveceras Asociadas S.A. | 1967-1981 |
| Damm S.A. | …………. |
| PUERTO DE SANTAMARIA: | |
| José María Barreiro, Fábrica de cerveza | 1900 |
| Leyras Jose Pérez, Fábrica de cerveza | 1905 |
| A.J. Bensusa, Fábrica de cerveza | 1900 |
| Antonio Dozal, Fábrica de cerveza | 1905 |
| Benigno Quevedo, Fábrica de cerveza | 1890-1895 |
| Ramón Giménez, Fábrica de cerveza | 1900 |
| Tosar y Cia. Fábrica de cerveza | 1905 |
| PUERTOLLANO: | |
| Baltasar Dueñas, Fábrica de cerveza | 1930 |
