Las Cervezas que Conquistan Corazones
Bélgica y su amor por la cerveza son como pan y mantequilla: inseparables. Imagínate caminar por las calles de ciudades medievales mientras el aroma de lúpulo y malta te envuelve. Con unas 176 cervecerías en su haber, este pequeño país europeo ha hecho del arte de la cerveza una forma de vida.
Monjes Productores y Cervezas Legendarias
En las abadías de Bélgica, los monjes siguen un legado de siglos, elaborando cervezas que cuentan historias. Aquí, más que un negocio, se trata de una tradición espiritual, donde cada sorbo refleja la dedicación y el esfuerzo.
Una Ruta Cervecera Imperdible
Si eres un amante de la cerveza o simplemente quieres sumergirte en esta cultura deliciosa, no puedes perderte estas 10 joyas cerveceras belgas, cada una con su propio encanto y sabor.
1. De Koninck: La Historia que se Bebe
Ubicada en Amberes, De Koninck ha estado llenando copas desde 1833. Esta cervecería, que antes era un almacén, ahora ofrece tours donde la historia se encuentra con el gusto. ¡Y no olvides probar el chocolate local después de tu degustación! No te obligan a hacer maridajes, pero ¿Quién puede resistirse?
2. La Espiritualidad de Westmalle
En la Abadía de Nuestra Señora del Sagrado Corazón, los monjes trapenses han mantenido viva la tradición cervecera desde 1836. ¡No esperes una visita típica! Pero puedes disfrutar de sus cervezas en el Café Trappisten. Una experiencia que eleva el alma, literalmente.
3. El Mito de Westvleteren
Reconocida mundialmente, Westvleteren es el secreto mejor guardado de los monjes de la Abadía de Saint-Sixtus. Con producción limitada, asegúrate de reservar tu botella para disfrutar de su excepcionalidad, porque cada trago vale la pena.
4. Brasserie d’Achouffe: De Huéspedes a Héroes Cerveceros
De un pasatiempo a una marca reconocida mundialmente, Achouffe es la prueba de que los sueños pueden convertirse en cerveza. No olvides hacer tu reserva para conocer su proceso cervecero, seguido de una degustación más que merecida.
5. De Halve Maan: Innovación con Sabor
Brujas no solo es una ciudad de ensueño sino también el hogar de De Halve Maan, famosa por su innovadora tubería de cerveza de 3 kilómetros. Aquí, la tradición se encuentra con la modernidad, ofreciendo experiencias únicas a través de sus tours.
6. Duvel Moortgat: El Diablo que Siempre Gana
Conocida como “Victory Ale” en sus inicios, Duvel se transformó en un verdadero icono cervecero. Su sabor audaz es un homenaje a su historia y tradición y definitivamente vale la pena disfrutarla.
7. Het Anker: El Faro de las Cervezas Desde 1471
Este ancla de la cervecería ha sobrevivido al paso del tiempo. Desde los tiempos de las beguinas, Het Anker continúa produciendo cervezas de renombre. Su larga historia es un testimonio de su calidad y dedicación.
8. Chimay: Cervezas que Dan Vida
Enclaustrada en la Abadía de Notre-Dame de Scourmont, Chimay produce cervezas que han sido parte de la vida de muchas generaciones. Aunque no puedes ver el proceso de cerca, su museo explica todos los secretos detrás de cada mezcla.
9. Orval: ¡Un Viaje a las Ruinas!
Fundada para restaurar la abadía tras la Revolución Francesa, Orval combina historia y cerveza en un solo trago. No te pierdas las ruinas y el museo, ¡y lleva una botella como recuerdo!
10. Rochefort: Un Viaje a Través de la Historia
Este lugar cuenta con una herencia que data de 1230. La producción de Rochefort es un viaje hacia la tradición cervecera más pura, alimentada por un manantial natural que eleva la calidad de su bebida.
Reflexiones Finales: ¡Salud por la Cerveza!
Explorar las cervecerías belgas es más que una simple degustación, es un viaje a través de la cultura y la tradición. Así que, la próxima vez que estemos disfrutando de una buena cerveza, ¡hagamos un brindis por Bélgica y su herencia cervecera que nos conquista a todos!
