La Encantada es la cerveza neolítica de Begues (Baix Llobregat, España), la cerveza de un pueblo que en el año 1999 fue protagonista en todo el mundo en general y…
Ha llegado el otoño, y con Él tenemos con nosotros al frío. Poco a poco vemos como ya no nos sirve una simple sábana para cubrirnos por la noche, y…
La levadura y otros agentes de fermentación La levadura es la encargada directa de que se pueda hacer cerveza. El lugar donde se sucede la magia con la que se…
Hoy viajamos a Escocia, tierra de las Scottish Ales, para explicarlos este estilo de cerveza y sus características. Para ello contamos con la guía de estilos del Beer Judge Certification…
El Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) inicia su andadura de forma definitiva anunciando la impartición de una nueva formación para noveles cerveceros: el Curso de Elaboración de Cerveza Artesana…
A todos nos puede pasar que una cerveza nos salga contaminada. Por esa razón es muy importante saber qué tipo de contaminación es y, sobretodo, cómo evitarla para no repetir…
