Una cerveza con historia
A la hora de hablar de cervezas, muchos piensan en las antiguas abadías europeas llenas de monjes con barbas largas y tradiciones centenarias. Sin embargo, la historia cervecera es mucho más rica y sorprendente de lo que uno podría imaginar. Si bien es complicado establecer cuál fue la primera cerveza de la humanidad, hay un dato curioso: ¡muchas cervecerías que siguen en funcionamiento hoy en día llevan operando desde hace casi mil años! Prepárate para un recorrido por las más antiguas, donde la historia se entrelaza con cada sorbo.
¡Las 10 cervecerías con más años de vida!
Vamos a descubrir las 10 cervecerías en activo más veteranas del mundo. ¡Así que alista tu pinta, que vamos a brindar por la tradición!
1. Weihenstephaner: La reina del lúpulo
Con un linaje que se remonta a 1040, Weihenstephaner no solo ostenta el título de la cervecería más antigua, sino que también tiene una rica herencia. Se dice que ya en 768 había menciones de una plantación de lúpulos en sus tierras. Entre sus delicias, destacan la Weihenstephaner Weissbier y la Infinium, que seguramente harían que cualquier monje medieval levantara su copa.
2. Weltenburger Klosterbrauerei: Tradición en cada sorbo
Fundada en 1050, esta cervecería es conocida por su estilo Dunkel y se encuentra en la preciosa Abadía de Weltenburg. Aparte de ofrecer cervezas exquisitas, también cuenta con un estupendo restaurante, porque no hay nada mejor que una buena comida acompañada de una cerveza fresquita, ¿verdad?
3. Affligem: De caballeros a cerveceros
Una impresionante historia de 1074, cuando un grupo de caballeros belgas decidió dejar las espadas a un lado y dedicarse a la vida monástica. Affligem empezó a producir sus cervezas para evitar el agua contaminada y sigue siendo un ícono en la región cercana a Bruselas, ahora bajo la marca de Heineken. ¡Salud por la Affligem Blonde y la Affligem Dubbel!
4. Privatbrauerei Bolten: La tradición alemana
Esta cervecería, con licencia desde 1266, tiene un enfoque en el estilo Altbier y se remonta a 1753. Sus cervezas como Bolten Alt y Bolten Ur-Alt son un testimonio del ingenio cervecero alemán.
5. Augustiner-Bräu: Orgullo de Munich
Con días de gloria desde 1328, Augustiner-Bräu es la más antigua de Munich y es bien conocida por su cerveza Helles. A pesar de haber sido privatizada relativamente tarde, su legado en el Oktoberfest es incomparable.
6. Brouwerij Artois: Un gusto internacional
Desde 1366, esta cervecería ha recorrido un largo camino, transformándose en la famosa Stella Artois en 1926. Cada trago de esta cerveza es como un viaje a través del tiempo.
7. Stiegl: La joya austriaca
Con una rica historia que data de 1492, Stiegl es sinónimo de calidad en Austria. El museo cervecero cercano es un atractivo turístico imprescindible para los aficionados a la cerveza.
8. Grolsch: Innovación desde 1615
Fundada por Willem Neerfeldt, esta cervecería destaca por su icónica tapa de cerámica que revolucionó el envasado. Su Pilsner es famosa en todo el mundo y un fiel acompañante en muchas celebraciones.
9. St. Francis Abbey: Un toque de Irlanda
La cervecería más antigua de Irlanda fue establecida por monjes en el siglo XIV. Luego, en 1710, John Smithwick la transformó en una cervecería comercial. La Kilkenny y Smithwick’s Draft son dos nombres que nunca deben faltar en tu pinta irlandesa.
10. St. James Gate: La icónica Guinness
Fundada por el legendario Arthur Guinness en 1759, esta cervecería es conocida no solo por su cerveza Guinness Draft, sino también por ser un verdadero gigante en la industria cervecera mundial. Alquiler a largo plazo por 9000 años, ¿Alguien se atreve a negociar eso?
Un brindis por la historia
Así que ahí lo tienen, un viaje por las cervecerías con más historia del mundo. Cada una de ellas no solo ofrece una deliciosa bebida, sino también un relato fascinante de tradición, esfuerzo y resiliencia. La próxima vez que levantes una copa, recuerda: estás sosteniendo siglos de legado en tus manos. ¡Salud!
