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Stout
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Las cervezas Porter nacieron hace 300 años en Londres. En esa Época tuvieron una gran popularidad, que perdieron con la llegada de la Primera Guerra Mundial. Sin embargo, a día …
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Un queso con cerveza artesana negra: la maravilla del Alt Urgell
by adminby adminBañado en cerveza negra Minera durante un mes, justo cuando el queso es tierno, con sólo 15 días de maduración. Así es como nace el nuevo queso Fragua, un variante …
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Introducción a la cocina cervecera: maridajes acertados
by adminby adminHasta ahora, en ocasiones especiales, siempre nos hemos preocupado por servir el vino más adecuado para cada comida. Pero, ya que nos gusta tanto la cerveza y disponemos de tal …