Descripción

Características

Estilos de cerveza: Esta malta se utiliza para cervezas del tipo Vienna , blond Ale, Amber lager, Golden Ale, Märzen, Porter etc…

Materia prima: Cebada

Humedad máxima: 4,5

EBC: 9-12

Extracto: 80%

PH: 5,9 – 6,1

Ratio de uso: Hasta 75%*

Almacenamiento

Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor. Se recomienda utilizarlas antes de 6 meses desde la fecha de manufactura.

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza