El primer contacto con la cerveza artesana muchas veces tiene lugar a partir de los kits de elaboración caseros. Sin embargo, hay muchos tipos de Kits, unos más caros que otros, y unos con unas herramientas que otros no tienen. Además, tambiÉn hay dos formas de elaborar cerveza con kits: la modalidad “todo-grano” o a partir de extractos de malta. Con tantas opciones y variedades, entendemos perfectamente que a veces pueda costar decidirse. Por esa razón os detallamos a continuación de quÉ constan cada uno de los Kits de nuestra tienda. Así tendrás claro cuál se adecúa más a tus necesidades.
Kits de elaboración de cerveza a partir de extractos de malta
Hay dos mÉtodos para elaborar cerveza. El más simple de todos, y el que siempre aconsejamos si te quieres iniciar en este mundillo, es el de la elaboración a partir de extractos de malta. El funcionamiento es sencillo: simplemente tienes que hervir agua, añadirla al fermentador y a continuación adicionar la malta preparada (la cual ya contiene lúpulo). De esta forma te saltas los pasos de la maceración y la cocción, y sólo tienes que centrarte en la fermentación.
A continuación os detallamos los distintos kits de esta tipología:
Sólo por 39,95€. Como dice su nombre, este Kit es muy económico. De hecho, es el más barato de toda nuestra tienda online. Ello no significa, sin embargo, que con Él no puedas elaborar cerveza. De hecho, el kit contiene todo lo necesario para que puedas fabricar tu primer lote, aunque sus utensilios han sido adaptados a su precio. En concreto, en el kit te encontrarás con lo siguiente: un fermentador de 30 litros, un airlock, un grifo, un termómetro adhesivo, un densímetro, un cilindro test del densímetro, un dosificador de azúcar, un esterilizador de botellas, una chapadora a martillo, un pack de chapas de 100 unidades y una malta preparada (la Mr. Malt Yorkshire Bitter de 1,5kg).
Lo único que te hará falta para completar tu elaboración son las botellas. Puedes adquirirlas tambiÉn en nuestra tienda o coger botellas que tengas en casa (previamente esterilizadas). En el caso de que te aficionaras y quisieras volver a elaborar cerveza, te aconsejaríamos que usaras otros kits, mucho más completos y con herramientas de más calidad. Sin embargo, si quieres hacer alguna práctica más con tu kit de fermentación económico, deberías adquirir solamente algún esterilizante para lavar tanto las botellas como las herramientas. TambiÉn te faltaría otra malta preparada.
Kit de fermentación doble Superior
Si aquí arriba hemos podido trazar una comparación entre el Kit de Fermentación Economic y el Kit de Fermentación TOP, ahora podríamos comparar perfectamente el Kit Oro y Éste. El Kit de Fermentación Doble Superior, sin embargo, dispone de un removedor largo para mezclar el mosto. Asimismo, el esterilizante es de mejor calidad (Chemipro OXI) y la chapadora es de dos palancas. La mejora de la calidad de los materiales son lo que marcan la diferencia. A parte, por supuesto, tenemos en este kit dos fermentadores. Con Él podríamos elaborar dos producciones de forma casi simultánea, o hacer un trasvase durante la fermentación para que la cerveza nos quedara más cristalina.
Kits para elaborar cerveza “todo-grano”
La forma de elaborar cerveza en la modalidad “todo-grano” es distinta. Con este mÉtodo la maceración y el hervido tambiÉn dependerán de ti; tendrás que añadir, por ejemplo, el ratio exacto de malta por cantidad de agua durante el macerado, o adicionar el lúpulo en distintas fases durante la cocción para lograr el sabor, el amargor y el aroma deseados. Esta forma es más complicada que la de a partir de extractos, pero tambiÉn es mucho más emocionante. Si ya tienes superadas las maltas preparadas, o quieres realizar directamente todos los pasos de la fabricación de cerveza, Ésta es tu opción.
Kit de inicio: Hacer cerveza “todo-grano”
Como os contábamos, con este kit podrás elaborar cerveza en la modalidad “todo-grano”. Dispondrás de una olla esmaltada de 27 litros para realizar la maceración y la cocción, y el filtraje lo podrás hacer en una cuba especialmente diseñada para ello. El Kit tambiÉn contiene muchos otros utensilios, como un serpentín refrigerador, filtros de ebullición de lúpulo o un fermentador de 30 litros. Además, el Kit viene acompañado de una receta todo-grano prediseñada. Ésta incluye la levadura, la malta y el lúpulo. En este caso, podrás escoger entre dos recetas: una Helles (cerveza rubia) o una Weizen (cerveza de trigo). Sin embargo, si sigues elaborando cerveza en casa, en nuestra tienda podrás encontrar infinidad de recetas ya diseñadas para que sigas practicando.
Kit de inicio Deluxe: Hacer cerveza “todo grano”
El rey de los kits de cerveza artesana. El Kit de inicio Deluxe es el mejor de toda nuestra tienda online y, además, es el que usamos a travÉs del Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) para impartir los cursos de iniciación a la elaboración de cerveza artesana.
El Kit en sí es similar al anterior, pero la olla de elaboración elÉctrica de 2000W, con termostato y grifo, marca la gran diferencia. Esta olla te permitirá controlar la temperatura de tu mosto en todo momento, y de la forma más sencilla existente. Sin duda, pues, este Kit supone la mejor opción si eres un cervecero empedernido.
Finalmente, y tal y como sucede en el kit anterior, podrás escoger entre las mismas dos recetas diseñadas, y adquirir más recetas para seguir fabricando de forma casera.
*Kits de complementación. En el caso de que dispongas de un kit de elaboración a partir de extractos y quieras pasarte al “todo-grano”, te ofrecemos algunos kits para que puedas complementar tus herramientas sin la necesidad de comprar otro kit entero. Seguro que encontrarás con estos kits lo que necesitas.
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