Malta Swaen © PILSNER 3-4,5 EBC

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Malta Swaen © PILSNER 3-4,5 EBC

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La malta más rubia de todas, esta malta se mezcla con mucha facilidad en el macerado, suave, dulce y maltosa, perfecta para utilizar como malta base para cervezas ligeras del estilo Lager, Pilsen, Kolsch u otras cervezas ligeras.

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Descripción

 Características

Estilos de cerveza: Esta malta se utiliza principalmente para elaborar cervezas ligeras como Lagers, Pilsen y Kolsch.

Materia prima: Cebada orgánica 

Humedad máxima: 4,5

EBC: 3-4,5

Extracto: 81%

PH: 5,9 – 6,1

Ratio de uso: 100%*

Poder diastático:  250WK

Almacenamiento

Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor.

 

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.

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