Descripción

Características

Estilos de cerveza: Schwarzbier, Stout, Porter, Bock entre otras cervezas oscuras

Materia prima: Cebada

Humedad máxima: 4.5

EBC: 1000-1250

Extracto: 65%

Ratio de uso: Hasta un 5%* 

Almacenamiento

Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor. Se recomienda utilizarlas antes de 6 meses desde la fecha de manufactura.

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza