Descripción

Características

Estilos de cerveza: Pilsner, cervezas rojas, y cervezas con niveles de alcohol reducido

Materia prima: Malta

Humedad máxima: 4.5

EBC: 60-80

Extracto: 75%

PH: 5.40-6.10

Ratio de uso: Hasta 25%*  

Almacenamiento

Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor.

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.