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Aprende a usar Beer Smith como un profesional

Aprende a usar Beer Smith como un profesional

Presentación

Uno de los aspectos más indomables de la elaboración de cerveza artesana es la consistencia. Repetir la misma receta constantemente es uno de los objetivos principales de los cerveceros y, aunque parezca complicado de alcanzar, te aseguramos que no es una utopía.

Para conseguirlo, es muy importante llevar un control riguroso de las recetas y de los pasos que realizamos durante todo el proceso de elaboración. Este control se puede realizar de forma fácil y rápida con determinados programas cerveceros. 

En el curso Aprende a usar Beer Smith como un profesional aprenderás a usar una de las herramientas informáticas más útiles de que disponen los cerveceros: el software BeerSmih.

Desarrollado por el Instituto de la Cerveza Artesana, en este curso aprenderás todos los secretos y trucos de este programa, así como adquirirás los conocimientos necesarios para gestionar tus recetas, tu equipo y tus insumos cerveceros. 


Detalles

  • Duración: 3h
  • Lugar: Sala de formación del Instituto de la Cerveza Artesana I.C.A. (c/ Vila i Vilà, 73, entr. 1ª)
  • Plazas: 8 – 15
  • Precio: 45€ (IVA incluido)
  • Profesorado: Sergi Pelayo Martínez (Profesor del Instituto de la Cerveza Artesana; Licenciado en Microbiología; Doctor en Biotecnología Molecular; Juez de Cerveza reconocido por la Institución Beer Judge Certification Program; Postgrado y colaborador del CERPTA (UAB); Elaborador profesional desde 2012 y confundador de Cerveses E.G.B.).


Metodología

La estructura del curso se basa en una sesión de 3h en la cual se manejará el programa Beersmith de forma simultánea a las explicaciones. Aunque no obligatorio, es recomendable traer su ordenador portátil y/o tableta podrán hacerlo. 


Objetivos

  • Aprender a usar el programa Beer Smith 2.3 desde 0. 
  • Aprender a entender los menús y el lenguaje particular del programa para, en un futuro, ser totalmente autosuficiente en su manejo.
  • Aprender los trucos y consejos que nos ayudarán en el uso diario del software, haciendo más fáciles y consistentes nuestras elaboraciones.


¿A quién va dirigido?

A actuales profesionales, futuros profesionales y cerveceros caseros que conozcan el proceso de producción de la cerveza artesana y quieran aprender a usar el programa Beer Smith para aumentar la consistencia y conseguir la repetibilidad de sus recetas. 


Temario

1. Organización de Recetas
2. Configuración Básica
3. Creación de recetas desde 0
4. Creación de Perfiles de Equipo
5. Dominio de todos los perfiles de fermentación, maceración, etc…
6. Ingredientes: Alta y modificación de características
7. Escalado y adaptación de Recetas
8. Uso de BeerSmith Cloud
9. Inventario y Tienda
10. Brewing Tools / Unit Tools
11. Como usar y gestionar la herramienta calendario

 

Descuentos

Dispones de un 10% de descuento si: 

  • Has realizado cualquier otro curso del Instituto de la Cerveza Artesana.
  • Eres socio de la ACCE. 

Los descuentos no son acumulables. Contacta con nosotros previamente en el caso de que no tengas acceso a los descuentos.

Mediante la matriculación a dicho curso se obtendrá un descuento del 10% para la compra de una clave de activación del programa Beer Smith 2. Contacta con nosotros.

 

Cancelación

  • En el caso que se haya pedido cancelar la reserva con más de un mes de antelación (>30 días), se devolverá el 100% del importe del curso.
  • En caso de pedir la cancelación durante los 30 días previos al curso, se cobrará un 10% del importe total del curso, como concepto “paga y señal”.

 

¿Cómo me inscribo?

Si quieres realizar este curso, puedes consultar justo aquí abajo las próximas convocatorias y la forma de matriculación.

Para formalizar el registro, previamente tendrías que registrarte en esta misma web, para luego proceder a la “compra” del curso.

Durante el proceso de compra tendrías que seleccionar la opción “recogida en oficinas/matrículas de cursos”, ya que de seleccionar la otra opción se te cobraría un importe adicional. 

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