Descripción

Refractómetro 0-18º Brix
Medidas: 0-18 ° Brix – 0,1% de precisión

Concentración azúcares y densidad.

El refractómetro mide la concentración de azúcar expresándola como grados Brix. Un grado Brix equivale a un gramo de azúcar cada 100mL de disolución. A través de una tabla de conversión, ºBrix-Densidad, podemos conocer la densidad de nuestro mosto. Es importante conocer la temperatura de medición del mosto, ya que la densidad varia en función de ésta.

Tabla a 20ºC.