| Estilos de cerveza | Cervezas Amber, Alt Beers, Dark Lagers, cervezas oscuras tipo Dunkel, Märzen, Bockbier, Brown Ale, Dark Ale, Stout |
| Materia prima | Cebada, puede contener trazas de centeno, trigo y espelta |
| Humedad máxima | 4.6% |
| EBC | 14.7 |
| Extracto | 80% |
| PH | 5.83 |
| Ratio de uso | Hasta un 75%* |
| Conservación | Almacenar en un lugar fresco y seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de los 40ºC |
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.
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