Características
Materia prima: Cebada
Humedad máxima: 4.5
EBC: 24
Extracto: 80%
PH: 5.57
Ratio de uso: Hasta un 50%*
Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor. Se recomienda utilizarlas antes de 6 meses desde la fecha de manufactura.
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza
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