Malta Gold Red (Aromatic) 40-60EBC
2,20€ (2,00€ IVA excl.)
Gold Swaen Red se usa hasta un 25% del grist, especialmente en la producción de Ale, Red Lager, Altbier o Lager. Tiene un brillo rojizo y el típico aroma que sirve para estabilizar e intensificar el sabor.
Mejora el aroma, color rojizo, plenitud de cuerpo, notas de miel y galletas.
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Descripción
Características
Estilos de cerveza: Pilsner, Light Beers, cervezas de baja graduación, Bockbier, Export Beers, Special Beers, cervezas oscuras.
Materia prima: Cebada
Humedad máxima: 5.8%
EBC: 55
Extracto: 79.5%
PH: 5.65
Ratio de uso: 5-25%*
Almacenamiento
Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor.
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.
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