Malta Swaen© Amber 40-60 EBC

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Opción obvia para colorear el mosto y aportar sabores maltosos, para todo los tipos de cerveza. Permite alcanzar sabores a malta tendente a galletas. También imparte aroma y sabor a pan. Similar a la malta Munich pero con aroma más intenso.

Fuerte y dulce sabor a malta, dorado. Para elaborar excelentes Pilsners, Lagers y Ales.

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Descripción

Características

Estilos de cerveza: Pilsner, Lager, Ale, light beers, special beers, all other beers.

Materia prima: Cebada

Humedad máxima: 4.5%

EBC: 48

Extracto: 80.5%

PH: 5.69

Ratio de uso: Hasta un 25%* 

Almacenamiento

Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor.

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.

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