Descripción

Características

Estilos de cerveza: Cervezas ambar , lagers oscuras , Märzen, Stout , Brown ale.

Materia prima: Cebada

Humedad máxima: 4.5

EBC: 15-25

Extracto: 80%

PH: 5.7-6.1

Ratio de uso: Hasta un 50%* 

Almacenamiento

Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor. Se recomienda utilizarlas antes de 6 meses desde la fecha de manufactura.

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza