Malta Melany (Melanoidin) 60-80 EBC
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Una opción prioritaria para cualquier cerveza maltosa y colorida. Similar a la malta Munich pero con un aroma más intenso, desprende notas a cereal que recuerdan al pan y galletas.
Un fuerte sabor maltoso y dulce, con tonos dorados que produce excelentes Pilsner, Lagers y Ales.
Agotado
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Descripción
Estilos de cerveza | Pilsner, Lager, Light Beers, Special Beers y el resto de cervezas |
Materia prima | Cebada, puede contener trazas de centeno, trigo y espelta |
Humedad máxima | 4.5% |
EBC | 70 |
Extracto | 77% |
PH | 5.60 |
Ratio de uso | Hasta un 25%* |
Conservación | Almacenar en un lugar fresco y seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de los 40ºC |
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.
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