Malta Chocolate b (Carafa I) 800-1000 EBC

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Malta Chocolate b (Carafa I) 800-1000 EBC

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La malta Chocolate B proporciona un profundo aroma tostado, aunque más suave que las otras maltas de este estilo debido a que su tueste es más corto y a menos temperatura,además, aporta un color marrón, de ahí su nombre.

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Descripción

Estilos de cerveza Schwarzbier, cervezas oscuras, Stout, Porter, Ales, Bockbier, Altbier, todo tipo de cervezas para coloracion
Materia prima Cebada, puede contener trazas de centeno, trigo y espelta
Humedad máxima 4.5%
EBC 800-1000
Extracto 75%
PH 5.25
Ratio de uso Hasta un 5%*
Conservación Almacenar en un lugar fresco y seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de los 40ºC 

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.

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