Lúpulo T90 Cascade
6,88€ – 164,44€
Lúpulo T90 Cascade. Creado a partir del cruce entre los lúpulos Fuggle y Serebrianker. Variedad muy popular en Estados Unidos, con un nivel moderado de amargor y fragancia, produce un aroma fuertemente especiado, floral y con carácter a uvas . Es un buen lúpulo para hacer dry hopping y hopback.
Alpha Ácido: 5.8%
Principal uso: Aroma/ Amargo
Perfil aromático: Floral, Especiado, Cítrico
Utilizado para cervezas estilo: American-Style Ale, en particular Pale Ale, IPA, Porter, Barley wine; se puede utilizar tambièn por Witbier
Sustitutos: Centennial, Lemondrop, Amarillo, in misura minore Columbus
Descripción
| País de producción | U.S.A. |
| Cosecha | 2018 |
| Alfa Ácidos | 5.8% |
| Beta Ácidos | 6-7.5% |
| Aceites totales | 0.8-2.5 ml/100g |
| Uso | Aroma/Amargo |
| Sustituto | Centennial, Lemondrop, Amarillo, in misura minore Columbus |
| Estilos de cerveza | American-Style Ale, en particular Pale Ale, IPA, Porter, Barley wine; se puede utilizar tambièn por Witbier |
| Consumo preferente | 10/dic/2021 |
¿Sabias que…?
El lúpulo en pellet es igual de natural que el lúpulo en conos/flor pero con la ventaja de que se logra un 10% más de rendimiento. Éste sigue siendo solamente la flor femenina, aunque está más prensado por varios factores como; para ocupar un menor espacio, para una mejor conservación de la lupulina (factor principal para no perder alpha acido y por lo tanto Ibus), se disuelve mejor en el mosto, y este decanta en el fondo de la olla para favorecer su extracción después de la cocción, también en ollas donde hagáis whirlpool (centrifugado) ya sea mediante una bomba o de forma manual es el indicado, así como para la gente que usa una Braumeister. Por lo general solo los que elaboren con método inglés, filtrando mediante un colchón de lúpulo su mosto, necesitaran el lúpulo en conos/flor. Tampoco olvidéis que a diferencia de lo que muchos piensan.. es la opción más acertada para el #dryhopping !
La conservación al vacío y a 5º grados en nuestras cámaras frigoríficas garantiza el máximo rendimiento del lúpulo.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Variante de peso | CASCADE Flor 5Kg, CASCADE pellet 1 Kg, CASCADE pellet 100g, CASCADE pellet 250g, CASCADE pellet 5 Kg |
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