Levadura Fermentis SafAle US-05 11,5gr

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Levadura Fermentis SafAle US-05 11,5gr

2,62€ (2,38€ IVA excl.)

Ya está disponible en levadura seca la cepa más famosa de los Estados Unidos.Levadura de tipo ALE americano para cervezas bien balanceadas, con un nivel bajo de diacetilo y una terminación fresca y suave para el paladar.

Fermentación: Alta

Perfil aromático: Neutral.

Estilos de cervezas: Koelsch, Mild Ale, American Pale Ale, Brown Ale, Scottish Ale Light, Porter, Classic Stout.

Agotado

Avísame cuando vuelve a estar disponible

Descripción

IngredientesLevadura, emulsifier E491
ConservaciónConservar el paquete en un lugar fresco y seco
Peso en gramos11,5
Tipo de fermentaciónAlta
Temperatura de fermentación15-24 ºC
Tolerancia alcohol9,2%
FloculaciónMedia-baja
Atenuación 81%
Cantidad aconsejada0.5-0.8 g/l, 50-80 g/hl
Perfil aromáticoNeutral
Estilos de cervezaKoelsch, Mild Ale, American Pale Ale, Brown Ale, Scottish Ale Light, Porter, Classic Stout

Una correcta rehidratación de las levaduras tendrá como resultado una menor fase de latencia y por tanto ayudará a reducir el tiempo de fermentación. Para rehidratar la levadura hay que verterla en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura – 23 gramos de levadura en  230 ml de agua) a una temperatura entre 24 y 30 grados, después de 30 – 60 min verter el compuesto directamente al fermentador y oxigenar el mosto.

Para cualquier duda o información sobre este producto contáctanos a través del correo tienda@cervezartesana.es.

Información adicional

Peso0,02 kg

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