Descripción

¿Os ha pasado alguna vez de elaborar una IPA muy buena que ha tenido una curva de crecimiento de aroma exponencial  y que alcanzó su punto mejor después de algunas semanas para luego caer inexorablemente en un uno o dos meses, perdiendo su aroma y con el caramelo de malta que se eleva lentamente por encima del lúpulo incluso en sabor?

Este kit se utiliza para llenar botellas en contrapresión tras una fermentación isobárica (en presión) posible entre otros en los siguientes modos:

• fermentador isobárico de acero tipo Unitank
• fermentador tipo fermentasaurus con kit para fermentar en presión
• barril cornelius de 19 lt con spunding valve (válvula de ajuste de presión)*

*El corny es muy fácil de limpiar gracias a la amplia apertura superior. Hay que tener en cuenta que la cerveza fermentando creará un sedimento en el fondo del barril, aconsejamos cortar el tubo (que llega hasta al fondo del barril) de unos centímetros.

Una vez se haya completado la fermentación y la carbonatación, tanto sea natural como forzada la cerveza estará lista para ser embotellada en presión.

Es el momento de utilizar este kit compuesto de tubos conectores y una goma de ajuste para sellar la boca de la botella. El tamaño del orificio de la goma tiene que ser de 9mm, el diámetro del tronco de cono varía en base a la boca de las botellas (normalmente 26 o 29 mm).

El funcionamiento es muy simple: se purga y se satura la botella de CO2, luego al quitarla entrará cerveza. Una vez que la botella esté llena y sobresalga espuma (importante para evitar que quede oxígeno dentro de la botella) se chapa la botella en menos tiempo posible.

Instrucciones:

1. Insertar el tubo dentro de la botella a 1/4 del fondo. La goma de ajuste cerrará herméticamente la botella.
2. Purga la botella con la CO2 3 veces, luego abre la válvula para saturar de CO2 y saca el aire.
3. Presuriza la botella y cierra la válvula de gas.
4. Abre la válvula de líquido.
5. Abre lentamente la válvula de alivio, así el líquido entrará en la botella.
6. Cuando la botella es suficientemente llena cierra la válvula de alivio y la válvula de líquido.
7. Remueve la llenadora y cierra rápidamente la botella.

En el vídeo se muestra un llenado de botella con un sístema de 3 vías similar al ofrecido con este producto.

El kit viene con 2 conectores espiga de 6mm. Completa tú pedido con los siguientes conectores john guest para conectar la llenadora a barriles tipo cornelius:

– 1 x Conector Tubo 9.5mm Rosca M1/4″ BAAC082

– 1 x Conector Tubo 8mm Rosca M1/4″ BAAC081

– 1 x Conector rápido Jolly-gas para “Corny” BAAC045

– 1 x Conector rápido Jolly-líquido para “Corny” BAAC0451

– 1 x Conector Tubo 9.5mm Rosca F 7/16″ BAAC202

– 1 x Conector Tubo 8mm Rosca F 7/16″ BAAC201-1

Para cualquier ulterior información no dude en contactarnos a través del correo tienda@cervezartesana.es o a través del chat virtual.