Descripción

Extracto de malta seco ideal para aumentar la densidad de la cerveza fabricada tanto con maltas preparadas como en la modalidad todo-grano.

Este extracto también se puede usar para ahorrarte la maceración y realizar directamente la cocción. Para ello, usa la proporción de 150gr de extracto por litro. Así lograrías una densidad de 1.055.

Asimismo, este extracto también se puede usar para substituir el azúcar a añadir antes de la fermentación. Así mejorarías el cuerpo del a cerveza.

Los usos no terminan aquí. También podrías sustituir el azúcar usado para activar la maduración por este extracto. Tendrías que usar, sin embargo, el doble de extracto.

El extracto seco Vicking Light Brown tiene un EBC de 200.