Hojas deshidratadasque aportan un sabor y aroma cítrico y especiado a la cerveza.

Las especias y plantas aromàticas se utilizan en muchos tipos de cervezas como: Biere Blanche, Grand Cru, Triple, cervezas de Navidad, etc.

Por lo general, se agrega en los últimos 15 minutos de ebullición.