cervesa artesana | Cerveza Artesana

Gastronomía, ingredientes y proceso de elaboración / Manuales

Manual de los distintos tipos de lúpulo (y las propiedades de cada uno)

Cómo elaborar cerveza artesana en casa. Actualmente hay una variedad de lúpulos tan amplia que resulta toda una odisea saber qué lúpulo hay que seleccionar para cada elaboración. Os presentamos…

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marzo 9, 2021

De microcervecerías y brewpubs

Experiencia belga en Mallorca: la micro-cervecería Toutatis

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febrero 4, 2016

Historia y cultura / Noticias y artículos

Se descubren en Tel Aviv restos de cerveza de 5.000 años de antiguedad

Hoy mismo los medios de comunicación se están haciendo eco de que varios especialistas han hallado fragmentos de cerámica que demostrarían la elaboración de cerveza en Tel Aviv entre el…

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marzo 30, 2015

Noticias y artículos

Jornada de Puertas Abiertas en el ICA: ¡Gracias a todos!

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marzo 18, 2015

Estilos de cerveza

El estilo de cerveza Old Ale: sus secretos y una receta para que lo elabores en casa

Hace aproximadamente un siglo las cervezas oscuras con un perfil a malta marcado y un volumen alcohólico elevado se solían conocer en Gran Bretaña como Old ales o Stock ales.…

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febrero 10, 2015