El estilo Kölsch según la BJCP
Sin comentarios
abril 30, 2014
Preguntas y respuestas sobre la primera cerveza de malta de arroz de la historia
Hace unos días os anunciábamos un proyecto con el que estamos muy ilusionados: hemos conseguido elaborar por primera vez en la historia malta de arroz. Ello, a su vez, nos…
abril 10, 2014
English Pale Ale: características e historia según la BJCP
Aroma Los mejores ejemplos de las cervezas Pale Ale contienen aroma de malta, a menudo (aunque no siempre) con un toque caramelizado. Suelen ser entre dulces y moderadamente afrutadas. En…
marzo 19, 2014
¿Porter o Stout?
¿Porter o Stout? Se aceptan apuestas... Siendo la stout un estilo tan conocido en el mundo cervecero, hay una cierta imprecisión en lo que la define como tal o en quÉ…
octubre 2, 2013
¿Por qué las IPA son tan populares?
No es ningún secreto que muchos entusiastas de la cerveza artesana tienen una profunda gratitud - rayando en la obsesión de culto- con las Indian Pale Ale. En honor al…
septiembre 15, 2013
Brett: un nuevo estilo de cerveza
En la última dÉcada, los cerveceros caseros y profesionales han sido atraídos por las características que la levadura Brettanomyces puede aportar a travÉs de la fermentación. Con las compañías comerciales…
septiembre 6, 2013
BoogieLagerland
Con la subida de temperaturas propia de la calÉndula apetecen cervezas frescas, de grado alcohólico bajo, muy bebibles...Hay un estilo que nos viene directo a la cabeza: lager. Las características…
julio 22, 2013