¿Qué es el HSI del lúpulo?
¿QuiÉn no ha probado una American IPA a estas alturas? Las podemos ver ya en todas partes, calan fuertemente en la sociedad cervecera que las demanda debido a su “bebilidad”…
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agosto 21, 2017
Entrada de AB InBev en Ratebeer
¡Menuda semanita! Si ayer anunciábamos las patentes de los grupos Heineken y Carlsberg, hoy os traemos otra noticia relacionada con las grandes multinacionales, en este caso Anheuser-Busch InBev. El pasado…
julio 6, 2017
No a las patentes de la Cerveza
A día de hoy, el interÉs de las grandes multinacionales cerveceras por monopolizar el mercado se puede apreciar tanto en su adquisición de acciones de pequeñas cerveceras como, en este…
junio 5, 2017
Cómo usar las redes sociales en la industria de la cerveza artesana
Son cada vez más los cerveceros que deciden saltar al sector profesional de la elaboración de cerveza ya sea lanzando su propia gama de productos o montando un local dónde…
abril 3, 2017
Elaborando una cerveza Gruit inglesa en la cervecera Abbeydale. La “Encantada” británica
La semana pasada viajamos a Sheffield, Reino Unido, con tal de elaborar junto a la fábrica de cerveza Abbeydale, una versión inglesa de nuestra cerveza gruit “Encantada”. Junto a Daniel Fermún,…
marzo 6, 2017
Entrevista a Craft Beer Sketch. El arte de dibujar buena birra
Hace unos meses, mientras me perdía en el timeline fotográfico de cervezas de nuestra cuenta de Cerveza Artesana en instagram; descubrí el fascinante trabajo de Craft_Beer_Sketch. Este perfil de instagram…
febrero 20, 2017
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