OH beatiful BEER
Dicen que la comida entra por los ojos. ¿Y la cerveza? Puede una buena etiqueta hacer que escojamos uno u otro producto. En muchos casos sí. Aunque tambiÉn es verdad…
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abril 4, 2013
Homebrewer: ¿preparado para competir?
¿Tus amigos flipan con tus IPAS? ¿El vecino te ha pedido que le regales más botellas? ¿Tu abuela lloró de emoción al probar tu última Barley Wine? Quizás ha llegado…
abril 2, 2013
Craft Brewers Conference 2013
Hoy ha empezado en Washington la Craft Brewers Conference, uno de los mayores eventos sobre cerveza artesana que se celebran en todo el mundo. En Él se dan cita 5000…
marzo 27, 2013
Presente y futuro de la cerveza artesana en Estados Unidos según su presidente
Charlie Papazian, presidente de la Brewers Association y creador del American Beer Festival. Charles "Charlie" Papazian es un ingeniero nuclear estadounidense, homebrewer y autor de best-sellers. Este hombre es uno…
marzo 23, 2013
Sullerica: desde Mallorca, con alma cervecera
Dicen que el peaje más caro de Europa por kilómetro es el del túnel de Soller: 4’90 euros por cinco kilómetros. Pero la belleza que hay al otro lado de…
marzo 18, 2013
10 trucos para evitar la Contaminación en la cerveza (i II)
10 trucos para evitar la contaminación de la cerveza (II) Elaborar cerveza es esperar. Esperar que la maceración alcance la temperatura adecuada. Esperar a que enfríe. Esperar a que fermente.…
marzo 15, 2013
Una cerveza para desayunar
La compañía escocesa Isle Brewery ha sacado al mercado la "Cold Turkey", una cerveza de baja graduación que recomiendan para DESAYUNO (!). En su página web se puede leer que…
marzo 12, 2013