Descripción

BEST Special X® es una malta oscura carameliza­da
sometida a un breve tueste desarrollando un perfil de sabor extraordinario y
muy intenso. Mediante el empleo de una cantidad máxima del 20 %
en la maceración se alcanza una cerveza de 12° Plato, con un
color que va desde el castaño rojizo al marrón. Esta malta es
especialmente adecuada también en porcentajes bajos de
mo­lienda para contribuir al cuerpo de cervezas oscu­ras y otorga
mayor complejidad a la experiencia del sabor, que se abre a más
facetas.